Bayat ekmak tatlısı tarifi

Bayat ekmak tatlısı tarifi

Diğer yazılar Ekmek tarifleri Kekler -pastalar Tatlılar

Yemek.com'un bu tarif, yiyecek bir şey atmak zorunda kaldığında içi sızlayanlara; bu tarif, ani tatlı isteği karşısında kendini kaybedip yapacak bir şey bulamayanlara; bu tarif ekmekten bile tatlı yaparım diyen becerikli ev aşçılarına geliyor.

İşte bayat ekmek tatlısının tarifi...

Malzemeler

8 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1/2 küçük paket krema
3 yemek kaşığı marmelat
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı esmer şeker (arzuya göre toz şeker)
1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 avuç kuru üzüm
1 avuç ceviz içi (arzuya göre)

Diğer ekmek tarifleri

Tarifi

- Fırını 180 derecede ısıtın.

- Bayat ekmeği orta incelikte dilimleyin. Üzerlerine oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağından az miktarda sürün ve 4 tanesini yağlanmış fırın kabına dizin.

- Şekeri ve marmelatı bir tavaya alıp kısık ateşte ısıtın, şekerin marmelatın içinde erimesini sağlayın.

- Isınan ve iyice sıvılaşan marmelatın yarısını dizdiğiniz ekmeklerin üzerine dökün. Üzerlerine üzüm ve cevizlerin yarısını serpin ve diğer 4 ekmeği üzerlerine dizin. Onların üzerine de aynı şekilde marmelat, ceviz ve kuru üzüm dökün.

- Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın. Sütü ve kremayı da ekleyip çırpmaya devam edin. En son vanilya ve tarçını da ekleyip şöyle bir karıştırıp, ekmeklerin üzerine eşit miktarda dökün

- Önceden ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

kadinvekadin

Elifce 1 Komentar

Bayat ekmekle yapacağınız yemek tarifi

Bayat ekmekle yapacağınız yemek tarifi

Aperatifler Ekmek tarifleri

Bayat ekmekleri atıyormusunuz atmayın çok rahatlıkla ve kolay yemekler yapabilirsiniz. Daha önce burada paylaştığım bayat ekmekten yapılan yemeklerden sonra yine beğeneceğiniz bayat ekmkleri değerlendireceğiniz tarif.

Bayat ekmek mantısı

Malzemeler

1 adet bayat somun

2 adet yumurta

1 adet orta boy kuru soğan

10-12 dal maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Karabiber, kırmızı pul biber,

1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin:

2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Toz kırmızı biber

Kızartmak İçin:

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bayat ekmeği ufalayın veya robottan çekin. Karıştırma kabına alıp içine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, 2 yumurtayı ve baharatları atıp malzemeler bütünleşene kadar yoğurun. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çiğ köfte sıkar gibi sıkın. Köfteleri kızgın yağa atıp, arkalı önlü kızartın. Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağını dökerek servis edin.

ekmekisrafetme.com

Elifce Komentar

Noel baba ekmeği tarifi

Noel baba ekmeği tarifi

Ekmek tarifleri

Yılbaşı için değişik bir ekmek noel baba ekmek işte tarifi
Malzemeler:

4 ila 4,5 bardak beyaz un
1 / 2 su bardağı şeker
2 paket kuru maya
1,5 çay kaşığı tuz
1 / 2 su bardağı süt
1 / 4 su bardağı su
1 / 4 su bardağı tereyağı,
2 yumurta
2 kuru üzüm
2 yumurta sarısı
2 ya da 3 damla kırmızı gıda boyası
yapılışı
Geniş bir kapta, 2 su bardağı un, şeker, maya ve tuzu birleştirin.Küçük bir tencerede süt, su ve tereyağını kaynatın. Kuru malzemenin içine (unlu malzeme) ekleyin; nemlenmesini sağlayacak kadar karıştırın. 2 yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Hamurunuzun içine ekleyin. Sert bir hamur oluşturmak için yeteri kadar un karıştırın, iyice yoğurun.

Unlanmış bir yüzeye hamurunuzu koyun ve yaklaşık 6-8 dakika kadar yoğurun. Yağlanmış bir kabın içine yerleştirin. Üst tarafın da yağla temas etmesi için alt üst çevirin. Üstünü örterek yaklaşık iki katı lacak şekilde kabaran kadar ılık bir ortamda (yaklaşık 1 saat) bekletin.

Hamur istenen kıvama gelince hafifçe unlanmış bir yüzeyde tekrar biraz yoğurun ve iki parçaya bölün. Ancak bir parçanın biraz daha büyük olmasına dikkat edin. Büyük parça Noel Babanın kafası ve şapkasını oluşturacak. Daha küçük olan parça ise sakallarını oluşturacak. Yine hamurunuzdan çok daha küçük bıyık ve şapkasının pomponu için ayırın.

Noel babanın kafasını oluşturmak için hamuru üçgenimsi açmanız gerekiyor. Resimdeki gibi açın. Köşelerini yuvarlayarak Noel Babanın şapkası şeklini verin. Daha küçük olan parçaya ise sakal için yarım ay şeklini verin. Makas veya pizza kesici ile sakalları şeritler şeklinde kesin. Sakal şeritlerini parmaklarınızla hafifçe kıvırarak şekillendirin. Büyük parçada Noel Babanın yüzünde uygun yere oturtun.
Noel Babanın bıyıklarını, burnunu, ağzını ve şapkasının pomponunu yapmak için yine bir miktar hamur kullanacaksınız. Burun için bıyık üstüne küçük bir top şeklinde hamur yerleştirin. Şapkayı geri dğru katlayarak şapkanın pomponunu üstüne yerleştirin.

Bir makasla, gözler için iki yarık açın ve yarıklara kuru üzüm yerleştirin. İki yumurtanın sarısını kullanacağız. İkisini ayrı ayrı kaselerde çırpın. Bir yumurta sarısının içine bir kaç damla kırmızı gıda boyası ekleyin. Kırmızı yumurtayı Noel Babanın şapkasına, yanaklarına ve burnuna fırça yardımıyla sürün. Kalan hamurun üzerine de diğer yumurta sarısını sürün. Gevşek bir folyo ile örtün. 350 ° de 15 dakika boyunca pişirin. Fırında altın sarısı rengi alıncaya kadar pişmesi gerekiyor.

Kaynak:ozelyemekler.com

Elifce Komentar

Bayat ekmekle yapılan 4 tarif

Bayat ekmekle yapılan 4 tarif

Ekmek tarifleri

Hem ekmekleri değerlendirebileceğiniz, hem de çok kısa zamanda pratik lezzetler hazırlayabileceğiniz 8 tarifimiz var.

Baharatlı kruton

Fransızların çorba ve salatalarından eksik etmediği krutonu siz de kolaylıkla yapabilirsiniz.

Küçük bir kasede, tuz, sarımsak tozu, kuru maydonoz ve bunun gibi istediğiniz tüm baharatları karıştırın. Tereyağı ufak bir tencerede eritin; eridikten sonra içine zeytinyağı da koyun. Yağı, ekmek küplerinin üzerine serpiştirin. Her bir ekmek küpünün yağlanmasını sağlayın, ancak ekmeklerin vıcık vıcık yağ olmamasından emin olun.

Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve ekmek küplerini folyo ile yaladığınız fırın tepsisine yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-20 dakika kadar pişirin. Krutonlarınız hafifçe kahverengileçmeye başladığında, olmuşlar demektir. Fırıdan çıkardıktan sonra, üzerine 2 yemek kaşığı parmesan peyniri de serpebilirsiniz

Ekmek kavurması

Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış tereyağyağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken üzerine bir çay bardağı soğuk su serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp beş dakika pişirilir. Bu yemeği ızgara tavuk ya da köfteyle beraber servis edebilirsiniz.

Dilim pizza

Bayat ekmek dilimlerine tereyağı sürülür. Yumurta, beyaz peynir veya çökelek, maydanoz ve pul biber karıştırılıp ekmek dilimlerinin üzerine bolca sürülür. Bu karışıma küçük doğranmış domates ve sivri biber de eklenebilir. Dilimler, peynir pembeleşinceye kadar fırında kızartılır.

 

Elifce Komentar

Çekirdekli Ekmek Tarifi

Çekirdekli Ekmek Tarifi

Ekmek tarifleri

Kahvaltılarınızda, akşam yemeklerinizde evde yapılmış ay çekirdekli ekmek olsun ister misiniz? O halde sizi çekirdekli ekmek tarifimizi okumaya davet ediyoruz.

Malzemeler,

1 paket kuru maya

1,5 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı ay çiçek yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ay çekirdeği içi

Aldığı kadar un

Hazırlanışı,

Ilık su, maya ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice karıştırın.

Yoğurma kabına sıvıyağ, yarım çay bardağı ay çekirdeği içi, tuz ve mayalı karışımı alın.

Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.

Hamurun üzerine nemli bez örtüp mayalanması için yarım saat bekletin.

Ekmek pişireceğiniz kalıbın içini yağlayın.

Hamuru kalıbın içine yerleştirip üzerini suyla hafifçe ıslatın.

Ekmeğin üzerine ay çekirdeği serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Pişen ekmeği fırından çıkarıp oda ısısında hafif ılınmasını sağlayın.

Dilimleyerek servis yapın.

Elifce Komentar

Ekmek aşı papara tarifi

Ekmek aşı papara tarifi

Ekmek tarifleri

MALZEMELER
• Bayat ekmek
• 200 gr. kıyma
• 1 soğan
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Nane
• Pilav veya pirinç

HAZIRLANIŞI
Kıyma ve soğan kavrulur içine kalmış pilav varsa pilav, yoksa bir çay bardağı ıslatılmış pirinç konur.
3 bardak et suyu ilave edilip kaynatılır. Diğer taraftan bayat ekmekler (2 cm lik küpler) şeklinde doğranır. (Arzuya göre istenirse fırında hafi f kızartılır) Sunuş sofraya konacak büyük sini veya lengerden servis tabaklarına yapılır. Ortaya konacak lengerin altına küçük parçalar halinde doğranmış ekmekler dizilir üzerine sulu kıvamdaki kaynatılmış malzeme dökülür. En üste de sarımsaklı yoğurt konarak nane serpilip tabaklara alınır. Bir başka sunuş şekli ise ekmekler tabaklara istenilen miktarda alınır. Diğer işlemler tabaklarda yapılır.

Elifce Komentar

Bayat ekmekten yapılan 10 çeşit tatlı tarifi

Bayat ekmekten yapılan 10 çeşit tatlı tarifi

Ekmek tarifleri

Bayat ekmeklerinizi atmayın onları değerlendirin bayat ekmekten yemek olurda tatlı olmazmı işte size bayat ekmekle yapılan 10 çeşit tatlı tarifi

1 Bayat ekmek tatlısı
Bayat ekmekler ince ince dilimlenip fırında kıtırlaştırılır. 1 ekmek için 2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı su kaynatılır. ¼ limonun suyu eklenir. Elde edilen şerbet, soğutulduktan sonra ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirilir. Mevsim meyveleri ekmek dilimlerinin üzerine dizilir.Not: Reçeli sulandırıp kıtırlaştırılan bayat ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirmek sureti ile de tatlı yapılabilir. Bunu krem şanti ile süslemek de mümkündür.

2. Sütlü bayat ekmek tatlısı
1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bardağı süt gezdirip karıştırılır. Yarım saat bekletildikten sonra ekmek içleri el ile sıkılıp süt süzülür. Buna eritilmiş 3 çorba kaşığı margarin, 3 yumurta ve 1 çorba kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır.Yüksek kenarlı bir tepsi yağlanır. Hazırlanan karışım tepsiye 1.5 cm. kalınlığında olacak şekilde dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Şişip kabaracak olursa, bıçak ile birkaç yerinden delinir.Tatlı fırında pişerken, bir tencerede 1 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kaynatılır. Fırından çıkarılan tepsi üzerine gezdirilerek dökülür.Tatlı soğuyunca baklava şeklinde dilimlenir. Hindistancevizi veya iri kıyılmış ceviz ile süslenerek servise çıkarılır. 

3. Ekmek helvası
Bir tencerede 3 su bardağı dolduracak kadar ufalanmış ekmek içi, yarım su bardağı erimiş margarin veya tereyağında sürekli karıştırılarak, hafif bir esmerlik alana kadar kavrulur.Ayrı bir tencerede 1 su bardağı toz şeker ve 1.5 su bardağı süt kaynatılıp ılıtılır. Vanilya eklenir. Ilık süt şerbeti, ekmekli malzemeye katılır. Tencere kapağı kapalı olarak 15 dakika beklenir. Tane tane olan helva, servis tabağına alınıp çekilmiş antep fıstığı ile süslenir.

4. Vişneli ekmek tatlısı
Bayat ekmekten 2 cm. kalınlığında dilimler kesilir. Kabuklar düzgünce kesilerek çıkarılır. Daha sonra dilimler ortadan kesilerek iki parçaya ayrılır; fırın tepsisine dizilir. Orta ısıda hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.1 kg. toz şeker, 5 su bardağı su, bir tencerede kaynatılıp şurup yapılır. Çekirdekleri çıkarılmış 1 kg. vişne, şuruba katılır; 1-2 taşım kaynatılır. Vişne taneleri bir tabağa alınır. Ateşten alınan vişne şurubu, soğumadan, kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine kepçe ile gezdirilir. Sonra tepsi ağır ateşte tutularak, içindeki şurup, koyulaşana kadar kaynatılır. Ara sıra tepsi hafifçe sallanarak, ekmeklerin dibe yapışmaması ve şurubu iyice içmesi sağlanır. Şurup koyulaşınca, tepsi ateşten alınıp soğutulur.Ekmek dilimleri tabaklara yerleştirilir. Üzerine krema veya kaymak koyulur. Bunun üzerine de vişne taneleri yerleştirilir.

5. Üzümlü ekmek tatlısı
1 büyük salkım siyah üzüm ayıklanıp yıkanır; taneleri ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.Yarım bayat ekmek, küp şeklinde doğranarak üzümler ile karıştırılır.Hazırlanan karışım, yağlanmış kalıba dökülür.1 kahve fincanı elenmiş un bir kâseye konulur. Üzerine yarım su bardağı toz şeker, 1 çimdik tuz, çırpılmış 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı süt eklenir. Bu karışım da tahta bir kaşık ile karıştırılıp kalıba dökülür.Kalıba dökülmüş tüm karışım, 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp ılımaya bırakılır. Üzerine pudra şekeri döküldükten sonra dilimlenerek servise çıkarılır.

6. İncir ve ballı ekmek turtası
1 adet bayat ekmek bir kâseye ufalandıktan sonra 2.5 su bardağı süt ile ıslatılır. 20 dakika kadar bekletilerek yumuşatılır.8 adet kuru İncir suda bekletilerek yumuşatılır. Yumuşadıktan sonra suyu süzülen incirlerin her biri 5-6 dilim halinde kesilir.2 kaşık tereyağı tavada eritilir.4 yumurta çırpılarak, eritilmiş 2 kaşık tereyağı, 3 çorba kaşığı bal ve sütlü ekmek ile mikserde karıştırılır. Daha sonra incir dilimleri bu karışıma klenir. 18x20 cm. ebadında bir fırın kabına yağlı kağıt döşenir. Kağıdın üzeri 1 tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım kaba dökülür; 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir. Krem şanti veya kaymak eşliğinde servise çıkarılır.

7. Ekmekli puding
Bir kapta 3 su bardağı süt, 3 yumurta, ¾ su bardağı bal, yarım limonun suyu, 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılır. İçine, 4 su bardağı dolduracak kadar, iyice ufalanmış bayat ekmek, 1.5 su bardağı rendelenmiş elma, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi eklenip karıştırılır. Tüm karışım, yağlanmış bir kalıba koyulup 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir. Bu ölçü, 6 kişiye yeter. Not: Ekmekli puding sıcak veya soğuk yenilebilir. Sade olarak veya krem şanti, dondurma, elma sosu gibi ekler ile de servise çıkarılabilir.

8. Ekmekli krep
4 dilim bayat ekmek ufalanır; üzerine 1.5 su bardağı süt dökülerek ıslatılır. 4 yumurta, 2.5 çay bardağı un ve 4 çorba kaşığı bal, ufalanmış sütlü ekmeğe eklenip iyice karıştırılır.Fındık büyüklüğünde tereyağı tavada kızdırılır. Hazırlanan karışımdan bir miktar tavaya dökülür. Tava sallanarak hamurun yayılması sağlanır. Krepin her iki tarafı da pişirilir.Hamur bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır.Not: Kreplerin üzerine fıstık ezmesi de sürülebilir. Ekmekli krep, komposto ile birlikte iyi gider.

9. Bademli ekmek dilimleri
1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır.Bayat ekmek dilimleri krema ve yumurta karışımına batırılarak ıslatılır. Islatılmış ekmeklerin iki tarafı da, kızdırılmış tereyağında kızartılır. Kızarmış ekmeklerin üzerine bal sürülür. Servis tabağına dizilen ballı ekmeklerin üzerine kıyılmış badem serpilir. 

10. Çikolatalı ve ekmekli kek
3 su bardağı dolduracak kadar, ufalanmış ekmek içi, 2 su bardağı ılık sütte yumuşaması için biraz bekletilir.Yarım su bardağı badem iri iri doğranır.Yarım su bardağı kuru üzüm de, yumuşaması için suya koyulup bekletilir. 1 adet küçük çikolata ince ince kıyılır. Ekmekli süt mikserden geçirilir; 2 kahve fincanı toz şeker, 3 çorba kaşığı kakao, 2 adet çırpılmış yumurta, doğranmış badem, kıyılmış çikolata ve sıkılıp suyu süzülmüş kuru üzüm eklenerek iyice karıştırılır.20x15 cm. ebadında bir fırın kalıbına yağlı kağıt döşenir; üzeri erimiş tereyağı ile yağlanır. Hazırlanan karışım kalıba konularak 180 derece ısıtılmış fırına verilir. 50 dakika pişirildikten sonra kek fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilınınca, kareler halinde kesilerek servise çıkarılır.

Elifce 4 Komentar

Çikolotalı ekmek tarifi

Çikolotalı ekmek tarifi

Ekmek tarifleri

Malzemeler: 

8 dilim tost ekmeği 
80 gr. bitter çikolata 
2 adet yumurta 
3 çorba kaşığı un 
1 çay bardağı süt 

Hazırlanışı: 

Ekmeklerin kenarlarını kesin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ekmek diliminin üzerine erimiş çikolatayı sürün ve üzerine ikince ekmeği tost yapar gibi kapatın. Diğerlerine de aynı işlemi uygulayıp, 4 ekmek elde edin. Yumurtaları bir kapta çırpın. Ekmekleri önce süte, sonra una, en son olarak çırpılmış yumurtaya bulayın. Kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartın. Tabaklara koyup servis yapın. 

Elifce Komentar