Ayva tatlısı nasıl yapılır ayva tatlısı tarifi

Ayva tatlısı nasıl yapılır ayva tatlısı tarifi

Tatlılar

Ayva tatlısı tarifi ayva tatlısı hafif ve çok fazla kalorisi olmayan diyet yapanlarında rahatlıkla tüketebileceği en nefis tatlılarda biridir. Ayva tatlısını evde çok rahat ve kolay şekilde yapabilirsiniz.

Ayva tatlısı tarifi

malzemeler
5 adet orta boy ayva
1 buçuk su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 çay bardağı su

YAPILIŞI

öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkayalım. Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim. Çekirdeklerini mutlaka çıkarın. Ortasını otun fakat atmayın. Orta boy bir tencereye ayvaların üzerini biraz geçecek şekilde su koyun. 15- 20 dakika kadar haşlayın.

 haşladığınız ayvaları derin bir fırın tepsisine alın toz şekeri, tarçını, karanfili ve suyu koyup önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25 - 30 dakika kadar pişirin.

 yumuşayan ayvaları tepsiden alıp kaymak veya fındık ile servis edebilirsiniz.

Ayva tatlısını yaparken işinize yarayacak olan ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayırın bu çekirdekleri tatlıyı yaparken yani ayva tatlısını kaynatırken içine atın ayva tatlınıza kırmızı rengi verecektir.

Ayvalarınızı limon ile ovarsanız ayvaların kararmasını önlemiş olursunuz hemde lezzetli olmasını sağlarsınız.

AYVANIN FAYDALARI

• Kilo vermeye katkı sağlıyor.
• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
• Saçların uzamasına yardımcı oluyor.
• Cildin genç kalmasına yardım ediyor.
• Kanser riskini azaltıyor.
• Kalp - damar sağlığını koruyor.
• Sindirime yardımcı oluyor.

Elifce Komentar

Mersin'in kerebiç tatlısı tarifi

Mersin'in kerebiç tatlısı tarifi

Tatlılar

Mersinin dillere destan tatlısı kerebiç nasıl yapılır işte kerebiçtatlısının tarifi. Yemek konusunda coğrafi işaretde alan mersin ilimizin meşhur kerebiç tatlısı ramazan ayında iftar sofralarımızın baş tacı olacak olan kerebiç tatlısı nasıl yapılır.

MALZEME

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2/3 çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• Ceviz ya da isteğe göre Antep fıstığı
• Tarçın
• Şeker

Köpüğü için:

• Çöven otu
• Su

yapılışı

• Yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Üzerine sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, vanilya, irmik, un, kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığına gelene dek yoğurun. Buzdolabında 10 dakika bekletin ve cevizden biraz büyük parçalar koparıp açın. Ceviz içi ve tarçın karışımını hamura koyup kapatın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  Çöven kremasını hazırlamak için 4 bardak suda çöven otunu haşlayıp süzdükten sonra suyu sıcakken pudra şekerini ilave edip karıştırın ve eritin. Köpürene kadar çırptıktan sonra kıvam koyulaştıysa hazır demektir. Çöven köpüğünün içine attığınız kerebiçleri buzdolabında dinlendirdikten sonra tarçın veya Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

  Not: Çöven otu bulamazsanız, tatlınızı koyu kıvamlı krem şantiyle de yapabilirsiniz

• hurriyet.com.tr

Elifce Komentar

Kolay ve pratik muzlu tatlı tarifi

Kolay ve pratik muzlu tatlı tarifi

pratik bilgiler Pratik Yemekler Tatlılar

Hızlı ve pratik tatlı tarifi istiyorsanız işte size muzlu kolay ve hızlı tatlı tarifi. Çatkapı gelen misafiriniz için yada birden gelen tatlı isteğiniz için yapabileceğiniz bu tatlı hem misafirinize hemde evdekilere iyi gelecek.

Malzemeleri:

160 gram çikolata,
1 paket krema
1 litre süt
6 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
3-4 adet muz
Kek.

Yapılışı

Birkaç gün beklemiş kekinizi dilimleyip borcama dizin. Ilık süt ile bayatlama durumuna göre ıslatın.  Ardından derin bir kapta şeker, un, nişastayı süt ekleyerek kaynayıncaya ve koyulaşıncaya kadar kaynatın. Keklerin üzerine bu karışımı dökün. Çikolataları kırıp sıcak kremaya ekleyin. Bu karışımı muhallebin üzerine dökün ve muzlu tatlınızı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. 

habertürk

Elifce Komentar

Şambali tatlısı tarifi

Şambali tatlısı tarifi

Tatlılar

Şambali tatlısı, ya da bilinen diğer adıyla şambaba tatlısı, Batı Anadolu'ya özgü, özellikle Ramazan aylarında yapılan şerbetli bir tatlıdır. İşte yapımı da oldukça kolay olan şambali tatlısı tarifi...

Şambali tatlısı malzemeleri:

2 bardak yoğurt
2 bardak şeker
4 bardak irmik
1 bardak un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 vanilya
Yer fıstığı

Şerbeti için:
4 bardak su
5 bardak şeker
2 damla limon

Şambali tatlısı yapılışı:

Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya yakın limonunu sıkın. İstediğiniz kıvama gelince soğumaya bırakın.

Bir kaba aldığınız yoğurt, irmik ve şekeri çırpın. Un, vanilya ve karbonat ekleyip  15-20 dakika irmikler şişene kadar bekletin. Yağladığınız fırın tepsisine döküp üzerine yer fıstığı dizin.

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirdikten sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyip üzerine soğuk şerbet dökün.

Elifce Komentar

Keşkül tarifi

Keşkül tarifi

Sütlü tatlılar Tatlılar

Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmekte olup en hafif sütlü tatlılardan bir tanesidir. Keşkül nedir, keşkül nasıl yapılır sorusunun cevabını merak edenlere keşkül yapımı ve keşkülün nerden geldiğini açıkladık. İşte keşkül yapımı ve keşkül nedir sorusunun cevapları…

Keşkül nedir?

Keşkül derviş çantası anlamına gelmektedir. Osmanlı döneminde dervişlerin bellerine iple bağladıkları kaselere keşkül adı verilmekteydi. Gurur ve kibir adına dilenmeye mecbur bırakılan dervişlere yiyeceklerini koymaları için keşkül adı verdikleri çantalar takılırdı.  Ancak burada dilenmek günümüzdeki gibi değil, felsefi tarikat olarak görülürdü. 

Aynı zamanda dervişlerin taşıdıkları bu kaselere keşkülü fukara’ da denilmekteydi. Fukara keşkelü ileriki zamanlarda kanuni döneminde  imâretlerinde fakirlere dağıtılan yüksek kalorili, sütlü bir tatlı halini almıştır. 

Osmanlı döneminde ihtiyaç sahiplerini doyurmak amaçlı yapılan ve zengin besin maddeleri içeren keşkül yapımını artık açıklamaya geçebiliriz. Keşkül yapımını bilmiyorsanız sizler içi araştırdığımız tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. 

Malzemeler 
1 lt süt
1 su b şeker
1 tane yumurta sarisi
1 su b çekilmiş toz badem ben biraz iri bıraktım
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistancevizi
Yarım çay bardağı su

Keşkül yapımı 

1. Adım: Tencereye nişasta ve su hariç bütün malzemeyi koyalım.kaynayana kadar karıştıralım.
2. adım:  Kaynamaya başlayınca nişastayı suyla açın ve ekleyin karıştırarak 3-4 dk daha ocakta tutun.
3.adım: Hemen kaselere paylaştıralım. Oda ısısına gelince de buzdolabına kaldıralım.
4.adım: 3-4 saat beklettikten sonra yiyebilirsiniz. Servis ederken üzerine badem ve file badem ve koyabilirsiniz.

Elifce Komentar

Binbir gece tatlısı nasıl yapılır

Binbir gece tatlısı nasıl yapılır

Sütlü tatlılar Tatlılar

Binbir gece tatlısı tarifi sütlü tatlı sevenler için muhteşem bir seçim olacaktır. binbir gece tatlısı tarifinin ağızda bıraktığı tat ve muhteşem kıvamı herkesin beğendiği bir tatlı olacaktır. Sütü çok fazla tüketemiyorsanız dolabınızda bulunan sütünüzü bu nefis binbir gece tatlısıyla taçlandırabilirsiniz. İşte yedikçe yemek isteyeceğiniz binbir gece tatlısı tarifi.

Büyüleyici görüntüsü, muhteşem tadı ile binbir gece tatlısına bayılacağınızdan eminiz. Hafif bir tatlı arayışına girdiyseniz binbir gece tatlısı tarifi tam size göre. İşte tadı damağınızda yer edecek olan binbir gece tatlısı tarifi.

Malzemeler 

Beyaz kısmı
3,5 bardak süt
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 su bardağı şeker
Sarı kısmı
3,5 Bardak portakal suyu
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1su bardağı şeker 

Binbir gece tatlısı nasıl yapılır?

İkisini de aynı anda ocakta muhallebi gibi pişirip ocağın altını kapatalım. Tencereyi sürekli karıştırarak kaynarlığını alalım. Büyük yuvarlak borcama zebra kek yapar gibi boşaltalım. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı ile damak tadınızı renklendirebilirsiniz.
Aynı zamanda bu tatlıyı  1 yaş üzeri bebeklere de yedirebilirsiniz. 

milliyet

Elifce Komentar

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır tarifi

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır tarifi

HAMUR İŞLERİ Tatlılar

Cevizli keki, kıvamında şerbeti ve hafif muhallebisiyle gönülleri fetheden Kıbrıs Tatlısı, misafirleriniz tarafından bol beğeni alacak. Bu tarifi mutlaka deneyin!

Malzemeler:

Kek Malzemeleri:
4 yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Kreması için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket toz krem şanti
1 paket vanilya

Üzeri için: Toz Antep fıstığı

Yapılışı:

Şerbeti için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dk daha kaynatın ve ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.

Yumurta ve toz şekeri çırpın.

Sıvıyağı ekleyin karıştırın.

Kuru malzemeleri ekleyin karıştırın.

En son cevizi ekleyin ve karıştırın.

Yağladığınız kalıba karışımı dökün ve 180 derece fırında 35-40 dk pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra ılınmaya bırakın.

Muhallebisi için süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyerek çırpın.

Kekin üzerine kürdanla delikler açarak şerbeti dökün.

Şerbetini çektikten sonra muhallebisini ekleyin ve üzerini antep fıstığı ile süsleyin.

mynet.yemek

Elifce Komentar

Hafif incir dolması tatlısı tarifi

Hafif incir dolması tatlısı tarifi

Tatlılar

Bayramda hafif tatlı tarifleri bayramda kolay hazırlayabileceğiniz incir dolması tatlı tarifi.....

İncir dolması

Malzemeler

12 kuru incir
1 su bardağı hurma
1/2 su bardağı ceviz veya fındık

Yapılışı

Hurmaları ve incirleri 1 lt kaynar suda 5 dakika bekletin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, hurma püresi haline getirin. İncirlerin saplarını koparın, içini oyun. Hurma püresine dövülmüş cevizleri veya fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın. 1 tatlı kaşığı kadar harcı incirlerin içine ekleyin, ağzını büzdükten sonra tencereye dizin ve 1 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişirin. Hem tatlı isteğinizi bastırmaya hem de bağırsaklarınızın iyi çalışmasına yardımcı olacaktır.

Elifce Komentar

Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı

Mısır Usulü Bulgurlu Tatlı

Tatlılar

Mısır usulu bulgurlu tatlı tarifi değişik bir tatlı arzu ediyorsanız işte size ağızlara layık mısır usulu bulgurlu tatlı tarifi...

Malzemeler: 

1 Bardak Köftelik Duru Bulgur 
2 bardak su 
1 bardak süt 
1 bardak tozşeker 
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 
1 çay kaşığı tarçın 
Servisi için 
Arzuya göre incir veya kayısı peltesi 

Hazırlanışı: 

Tereyağı dışındaki tüm malzemeyi bir tencereye koyup orta ateşte, koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Pişmeye yakın, tereyağını ilave edip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcakken bir cam tepsiye döşeyin. Oda sıcaklığına geldikten sonra, donup kesilebilir kıvama gelmesi için buzdolabında yaklaşık 40 dakika bekletin. Arzuya göre incir veya kayısı peltesiyle servis edin. 

Elifce Komentar

Süt reçelli browni tarifi

Süt reçelli browni tarifi

Sütlü tatlılar Tatlılar

Süt reçelli brownie tarifi süt reçelli brownie nasıl yapılır malzemeleri ve yapılış tarifi...

Malzemeler:

• 200 gr bitter çikolata
• 250 gr tereyağı
• 385 gr esmer şeker
• 4 yumurta
• 200 gr un
• ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
• 35 gr kakao

Süt reçeli için:

• 2 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 çubuk vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Süt reçeli için geniş bir tencerede süt, şeker ve çubuk vanilyaları karıştırıp ısıtın. Karbonatı ekleyin ve kısık ateşte 1 saat kaynatmaya devam edin. Vanilya çubuklarını tencereden çıkarın ve karışımı koyu karamel renginde olana kadar 1.5-2 saat pişirin. Tereyağı ve çikolatayı bir tencereye alıp benmari usulü eritin. Bir karıştırma kabında yumurtalar ve şekeri çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tereyağlı çikolatayı ekleyin. Karışımın yarısını 22 santim ebadında kare fırın kabına dökün ve üzerine süt reçelinin yarısını dikkatli bir biçimde yayın. Çikolatalı karışımı ekleyip üzerine kalan süt reçelini yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ilık servis edin. 

hthayat.habeturk.com

Elifce Komentar

Çikolatalı sorbe tarifi

Çikolatalı sorbe tarifi

Tatlılar

Çikolotalı nefis sorbe nasıl yapılır çikolotalı sorbe tarifi....

Çikolatalı sorbe malzemeleri
- 150 gr çikolata
- 1 çay bardağı şeker
- 250 ml su (2,5 çay bardağı)

Çikolatalı sorbe yapılışı:
- Küçük bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynatın.
- Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları derin bir cam kasenin içine alın. 
- Üzerine kaynatmış olduğunuz şekerli suyu ekleyin.
- Bir spatula yardımı ile karıştırarak üzerine şekerli su eklediğiniz çikolataların erimesine yardımcı olun.
- Bir mikser yardımı ile erimiş çikolataları 30 saniye kadar karıştırın. 
- Cam kasesinin içindeki malzeme oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. 
- Ardından tekrar mikser ile çırpın, üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabının derin dondurucu bölümünde 30 dakika kadar bekletin.
- Derin dondurudan çıkardığınız sorbeyi 10 saniye kadar çırpın. Son 2 işlemi 2'şer kere daha tekrarladıktan sonra sorbeyi 5- 6 saat kadar derin dondurucuda bekletin. Bu aşamadan sonra sorbenin servis etme aşaması kıvamına gelmiş demektir.
- Sorbe su bazlı bir tatlı olduğundan servisi hızlı yapmakta fayda vardır, zira dondurmadan daha çabuk eriyecektir.
- Sorbenizi tıpkı bir dondurma gibi, dondurma kaplarında ve dondurma kaşığı yardımı ile servis edebilirsiniz.

Elifce Komentar

Hazır yufkadan baklava tarifi

Hazır yufkadan baklava tarifi

HAMUR İŞLERİ Tatlılar

Günümüzde çok azımız mutfağa girip baklava açacak zamana sahibiz. Son derece pratik lezzet derseniz son derece güzel ve hafif… Avantajlı istediğiniz içi koyabilir, misafirlerinize çok makul fiyata elde ettiğiniz ev yapımı baklava ikram edebilir, tadını tamamen damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.  Baklavanızı yaparken yufkalar dikdörtgen olduğundan dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanmanızı öneriyoruz. İşiniz çok daha kolaylaşacaktır. 

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gr eritilmiş tereyağ
1,5 su bardağı öğütülmüş ceviz (1 1/2 cup)

Şerbeti:
5 su bardağı şeker (5 cup)
5 su bardağı su (5 cup)
1/4 limon kabuğu ile

Tereyağımızı köpük köpük oluncaya kadar eritiyoruz. Kararmamasına dikkat etmeliyiz. Elimize eldiven giyip, tepsinin her yerini iyice yağlıyoruz. Baklavalık yufkaları sayı olarak tam iki eşit parçaya ayırıyoruz. Bir adet baklavalık yufka alıp üzerine elimizle kuru yer kalmayacak şekilde tereyağı sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı koyup onun üzerinede tereyağı sürüyoruz. Yufkaların yarısını tamamlayıncaya kadar işlemi tekrar ediyoruz.

Adet olarak tam yarısının aralarına tereyağı sürüp üst üste koyduğumuz baklava yufkalarının üzerine boşluk kalmayacak şekilde ceviz içini yayıyoruz.

Yufkaların kalan kısmının aralarına tereyağ sürerek işlemi tekrar ediyoruz. Kalan tereyağı en üste iyice sürüyoruz ki baklavamız nar gibi kızarabilsin.  Yufkalar bitince baklavamızı arzu ettiğimiz şekilde kesiyoruz. 

Dilimlediğimiz baklavamızı 200 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Öneri:  Limonu şerbet kaynamaya başladıktan sonra kabuğu ile şerbetin içerisine atın. Biz baklavayı önce pişirip tamamen soğuttuktan sonra ılık şerbeti üzerine döktük. Şerbet sıcağa yakın ılık olmalı.  Çok kaynar olur ise baklavanız hamurlaşacak çok ılık olursa da baklava şerbeti emmeyecektir.

milliyet

Elifce Komentar

Cezerye tarifi

Cezerye tarifi

Tatlılar

 Hazır satılan cezeryeler yerine evinizde sağlıklı bir şekilde cezerye tarifi hazırlayabileceksiniz. Cezerye tarifi ve cezerye nasıl yapılır sorusunun cevaplarını vermiş olduğumuz tariften öğrenebilirsiniz.

Malzemeler

•    5 adet kırmızı elma
•    1,5 paket petibör bisküvi
•    1 fincan dövülmüş ceviz
•    5 yemek kaşığı toz şeker
•    Hindistan cevizi
•    Tarçın

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tencereye boşaltın, üzerine toz şekeri ilave edip elmalar yumuşayıncaya kadar şirin. Pişen elmaların üzerine tarçın ekleyin ve soğumaya bırakın. Daha sonra parçalanmış bisküvileri ve dövülmüş cevizleri elmaların üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğinize göre cezeryelere şekil verip Hindistan cevizine bulayın. Dilerseniz üzerine çikolata eritip dökebilirsiniz.

Milliyet

Elifce Komentar

Bal parmak tatlısı tarifi

Bal parmak tatlısı tarifi

Tatlılar

Balparmak tatlısı tatlılariçin olsada yesek dediğiniz balparmak tatlısı tarifi....



Malzemeler: 

250 gram yumuşamış tereyağı 
2 adet yumurta 
1 çay bardağı toz şeker 
1 çay bardağı irmik 
4 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim) 
1 paket kabartma tozu 
1 limon kabuğu rendesi 
Şerbeti için: 
4,5 su bardağı su 
3,5 su bardağı toz şeker 
1/2 limon suyu 
Üzeri İçin: İrmik 

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 15 dakika kaynatalım

Hazırlanışı: 

İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Hamuru için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılayarak parmak şekli verelim. Daha sonra her yer yerini irmiğe bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyip, daha sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra Balparmak Tatlımızı servis yapalım.

Elifce Komentar

Kadayıf sarması tarifi

Kadayıf sarması tarifi

Tatlılar

Kadayıf sarması nasıl yapılır. Çok pratik bir yapımı olan bu lezzetli tatlının tarifi kadayıf sarması tarifi....

Malzemeler:

Yarım kilo kadayıf
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kâse iri çekilmiş ceviz içi
200 gr tereyağı ya da margarin

4 su bardağı toz şeker
4, 5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

İlk olarak şerbetimizi yapalım. Bunun için toz şeker, su ve limon suyunu karıştırıp, kaynatın. Ardından soğuması için kenara alın. Kadayıfı geniş derin bir kabın içine alın içine sıvı yağı ilave edip, kadayıfa iyice yedirin. Sonra avucunuza uzunlamasına birer parça kadayıf üstüne de bir tutam ceviz koyun. Sıkı sıkı sararak avucunuzdaki kadayıfı bitirip yağlanmış tepsiye dizin, işlemi kadayıflar bitene kadar bu şekilde sürdürün. Kadayıf bitince, tereyağı eritip kadayıfın üzerine gezdirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlınızın yumuşak olmasını istiyorsanız, kadayıfı fırından çıkartır çıkartmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Çıtır olmasını istiyorsanız, on dakika bekleyip şerbeti öyle dökün. Tatlınız servise hazır. 

Elifce Komentar

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf tarifi

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf tarifi

Tatlılar

Sütlü cevizli tel kadayf tarifi. Kurban bayramı yaklaşıyor bayramlık tatlı olarak tel kadayıf yapabilirsiniz. İşte sütlü cevizli tel kadayıf tarifi....

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf Malzemeleri

500 gram kadar tel kadayıf

250 gram tereyağı

250 gram ceviz içi

Üzeri için Şurup malzemeleri:

750 gram kadar toz şeker

4 su bardağı süt

 Tarifi
İlk olarak kadayıfımızı yapmaya elerimizle kadayıfları tel tel ayırarak başlıyoruz. Daha sonra tepsimizi alıyoruz. Kadayıf için biraz derince bir dikdörtgen tepsi tercih ediniz. (Tatlıcı tepsisi) Tepsimizi az tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra bir kapta tereyağımızı eriterek tel kadayıflarımızı harmanlıyoruz güzelce. Kadayıflaın yarısını tepsimize yayıp elimizle bastırıyoruz. Cevizi mutfak robotumuzla kıyarak tepsideki kadayıfımızın üzerine bolca serpiyoruz. Kalan kadayıfı da üst kat olarak serpiştirip elimizle bastırıyoruz. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika üzeri kırmızılaşana kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra şuruba geçiyoruz. Şekeri ve sütü ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kadayıfımızın ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra kıvamını bulan kadayıfın üzerine gezdiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz kendi halinde. Daha sonra kare keserek servis tabağında üzerinde iri kırılmış ceviz içi ile servis ediyoruz.

Takvim

Elifce Komentar

Bademli keşkül tarifi

Bademli keşkül tarifi

Tatlılar

Bademli keşkül tarifi....

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı mısır nişastası
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı file badem

Üzeri için:
Dilimlenmiş çilek,
dondurma ve file badem

Yapılışı

Süt ve tozşekeri tencereye alıp, kaynatın. Ayrı bir kapta nişastayı çok az suyla açıp, üzerine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı, yavaş yavaş ve incecik akıtarak kaynayan süte ilave edin. 5 dakika sonra üzerine file bademi serpiştirin. Koyu muhallebi kıvamı alana kadar karıştırın. Karışımı kuplara pay edip, soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabında yarım saat dinlendirin. Üzerine dilimlenmiş çilek ve dondurma yerleştirin. File bademle süsleyip servis yapın.

Takvim

.

Elifce Komentar

Bonbon tatlısı tarifi

Bonbon tatlısı tarifi

Tatlılar

Bonbon tatlısı tarifi.

Malzemeler

2 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
2 çay bardağı fındıkyağı veya tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı
İçi için: 200 gram kaju fıstık
Şerbeti için: 3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Bonbon Tatlısı Yapılışı

1 Yoğurma kabına 2 adet yumurta, tozşeker, fındıkyağı veya tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtün ve 20 dakika dinlendirin. Hamuru oklava yardımıyla çok ince olacak şekilde açın. 2 Daha sonra dikdörtgen (5 cm eninde, 4 cm boyunda) bir kalıpla şekiller kesip, çıkarın. İç malzeme için kajuyu bıçak yardımıyla kıyın ve 1 adet dikdörtgen hamurun ortasına 1 çay kaşığı kaju koyun. Kenarlarına yumurta akı sürün ve ikinci dikdörtgen hamuru üzerine kapatın. Kenarlarını büküp, bonbon şekeri şekli verin. Diğer hamurlar ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Tatlıları yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Şerbeti için tozşeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatın. İçine limon suyu ilave edip, bir taşım daha kaynatın ve soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğutup servis yapın

.takvim

Elifce Komentar

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

Tatlılar

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır şekerpare nin evde nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız şekerpare tatlı tarifi:

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?

Malzemeler:
 
* 250 gr. bitkisel margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
* Yaklaşık 4-5 su bardağı un (çok az eksik ya da fazla olabilir)
* 1/2 su bardağı pudraşekeri
* 4 yemek kaşığı irmik
* 2 yemek kaşığı hindistancevizi tozu
* 2 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
* 1 paket kabartma tozu
 
Süslemek için;
 
* Fındık, badem, ceviz veya hindiz cevizi
Şerbeti için;
* 5 su bardağı su
* 5 su bardağı tozşeker
* 3-4 dilim limon
 
Yapılışı:
Un, irmik, hindistancevizi, pudraşekeri ve kabartma tozunu derin bir yoğurma kabına aktarıp, ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve yumurtayı ekleyerek kulak memesi (ele yapışmayan) kıvamını alıncaya kadar yoğurun.  Hazırladığınız hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırdıktan sonra ortalarına kendi damak zevkinize göre seçtiğiniz kuruyemişlerden birini yerleştirin. Şekeparelerinizi 5 dakika önceden ısıtılıp 180 dereceye ayarlanmış fırında, üzeri sararıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Şekerpareler fırında pişerken şerbeti hazırlama işlemine geçin. Su, tozşeker ve limon dilimlerini tencereye aktarıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuk haldeki şurubu fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine gezdirin. Şurubu çeken şekerparelerinizi dilerseniz hindistan cevizi gezdirerek sunuma hazırlayın.

Elifce Komentar

Antep fıstığı tatlısı tarifi

Antep fıstığı tatlısı tarifi

Tatlılar

Malzemeler
4 adet yumurta
1 çay bardağı+1yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı döğülmüş antep fıstığı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Antep Fıstığı Tatlısı Yapılışı
1-İlk iş olarak şerbetimiz için 2 bardak su ve şekeri ocağa alıp 20 dakika orta ateşte kaynatıp limon suyunu sıkıp bir taşım daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2-Hamur için gerekli tüm kuru maddeleri ayrı bir kasede iyice harmanlayıp bırakı yoruz.
3-Derin bir kaseye yumurtaları kırıp yaklaşık 5 dakika mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
4-Daha sonra sıvıyağı ekleyip karışmasını sağlıyoruz.Hazırladığımız unlu karışımı üstüne döküp fazla söndürmeden tahta spatula ile karıştırıyoruz.
5-Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişiri yoruz.Ilık keke soğuk şerbet döküp dilimliyoruz.
6-Kaymak yada dondurma ile servis yapıyoruz.

takvim

.

Elifce 1 Komentar