Coronavirüse karşı karnabahar çorbası tarifi

Coronavirüse karşı karnabahar çorbası tarifi

çorbalar

Son zamanların en öldürücü salgını coronavirüse karşı bağışıklığımızı güçlendirecek karnabahar çorbası tarifi .

Malzemeler 

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kadar havuç, rendelenmiş
- 1 baş karnabahar, doğranmış
- 1 su bardağı süt (vegan tarif için hindistancevizi sütü kullanılabilir)
- 2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Tencerenizi orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ve soğanı tencereye koyun ve yaklaşık 3-5 dakika sote edin. Sarımsak, zerdeçal, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Daha sonra havuç ve karnabahar ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Tencereye sütü ekleyin, 1,5-2 su bardağı kadar kaynar su ekleyin ve kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 45 dakika boyunca veya karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin

Blender kullanarak püre haline getirin.

kaynak:ensonhaber.com

Elifce Komentar

Ispanak çorbası tarifi

Ispanak çorbası tarifi

çorbalar

Nefis bir ıspanak çorbası tarifi. Ispanak sağlığımız için faydası olan yeşilliklerden Önce Ispanağın faydalarına bir göz atalım.

Ispanağın faydaları

Magnezyum sayesinde metabolizmayı hızlandırır

Menapoz sonrası kemik erimesi olasılığını düşürür.

İyi bir antibiyotik görevi verir.

A vitamini sayesinde göz sağlığını korur.

Hiper tansiyonu düşürür.

Alzeimer olma olasılığını azaltır.

Ispanak Çorbası Tarifi:

Malzemeler

Patates, ıspanak, tuz, Ayçiçekyağı, kurusoğan, süt, etsuyu, kaşarpeyniri rendesi

Yapılışı

 Ispanak temizlendikten sonra bol suda yıkanır ve tuzlu suda haşlanır. Sonra suyu iyice süzülüp kıyılır ve ezerek incedelikli bir süzgeçten geçirilerek püre yapılır.

 Bir miktar patates haşlandıktan sonra kabukları soyulup, bunlarda püre durumuna getirilir. 

Yağ bir tencereye konur ve ısınınca içine rendelenmiş soğan atılıp kavrulur. 

Soğan pembeleşince püre durumundaki ıspanakla patates katılır. 

Biraz sütle, biraz tavuk suyu veya et suyu dökülür. Tenceredekiler zaman zaman karıştırılır. 

Tencere ateşten indirilirken biraz yağ ile biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökülür ve bir iki defa daha karıştırılarak tenceredekiler servis tabağına boşaltılır ve servis yapılır.

Elifce 1 Komentar

Kırmızıbiber çorbası

Kırmızıbiber çorbası

çorbalar

Kırmızı biber çorbası tarifi grip aylarına geldiğimiz şu günlerden grip iyi gelecek yiyeceklerden biride kırmıbiber çorbası işte size gripsavar kırmızı biber çorbası tarifi...

Malzeme

1 tutam kristal kaya tuzu
3-4 tane kırmızıbiber
1 orta boy kuru soğan
2 küçük boy kabak
1 orta boy havuç
1 avuç kırmızı mercimek
2-3 diş sarımsak

Yapılışı

1 lt suda bu sebzelerin hepsini kaynatın, sonrasında blenderdan geçirin. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı organik tereyağında 1 yemek kaşığı organik ev yapımı salçayı, biraz su ekleyerek pişirin. İçine kekik, nane, 1 diş sarımsak koyun ve pul biber ekleyin. Blenderdan geçirilmiş çorbaya karıştırın.

habertürk

Elifce Komentar

K.maraş usulu kelle paça tarifi

K.maraş usulu kelle paça tarifi

çorbalar

Kahramanmaraşta içine un konulmadan yapılan her derde deva kelle paça çorbası. Doğal bir antibiyotik olan Her derde deva olan kelle paça maraş usulu nasıl yapılır. İşte maraş usulu kelle paça tarifi....

Malzemeler
1 adet kelle, 1 kaşık tereyağı 4 adet paça 1 kaşık pul biber 3 litre su 5 diş sarımsak istenildiği kadar limon suyu ve olmazsa olmaz Kahramanmaraş’a özgü sumak ekşi.

 Yapımı:

 Kelle ve paçalar temizlenir. Kaynamaya başlayan suya bırakılarak güzelce haşlanır. Haşlandıktan sonra tencereden alınarak etler kemiklerden ayıklanıp bir kenara alınır. (Kellede beyin olmaması gerekir.) Haşlama suyu ayrı bir kapta tutulur. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine sarımsak konur. Birkaç kez karıştıktan sonra haşlama suyundan birkaç litre kadar alınarak yağın üzerine dökülür. Ayıklanmış kelle paçalar eklenerek bir taşım kaynatılır. Üzerine pul biber ve Kahramanmaraş’a özgü sumak ekşi eklenerek servis edilir. İsteğe bağlı da limon suyu eklenebilir.

Elifce Komentar

Süleymaniye çorbası tarifi

Süleymaniye çorbası tarifi

çorbalar

Çorbalar soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir yemek türü olarak en çok yapılanlardır. Çorba Süleymaniye çorbası nasıl yapılır Süleymaniye çorba tarifi....

Malzeme

250 gr kırmızı mercimek
125 gr ıspanak
125 gr margarin
1 Çorba kaşığı un
Yarım adet havuç
Yarım adet domates
Yarım adet kabak
Yarım adet soğan
Yarım adet patates
2 Diş sarımsak
Yeterince su
1 Çay kaşığı tuz
Köftesi için :
125 gr yağsız kıyma
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı tuz

Yapılışı

Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın ve haşlanan mercimeği süzün.
Ayrı bir yerde soyup yıkadığınız havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarmısağı rendeleyin.
Bol suda yıkadığınız ıspanakları küçük küçük doğrayıp hepsini yağda kavurun.
3 su bardağı su ilave edip pişirin.
Köftesi için:
Başka bir tencereye yağ ve un koyup kavurduktan sonra yeterince su ile unu inceltip içine haşladığınız mercimeği ve yeterince soğuk suyu ilave edin.
Biraz kaynatıp içine kavurduğunuz sebzeleri ekleyin.
Çorba pişerken kıyma, karabiber ve tuzu karıştırıp küçük köfteler yapın.
Ve bu köfteleri yağda kızartın.
Kızartığınız köfteleri kaynamakta olan çorbaya atıp 10 dakika kadar pişirip ateşten alın

Tarkan ŞAŞMAZOĞLU

Elifce Komentar

Badem Çorbası Tarifi

Badem Çorbası Tarifi

çorbalar

Kış aylarının en çok tercih edilen yemekleri arasında ilk sırada çorba yer alıyor. Havaların soğuduğu bugünlerde özlediğimiz çorbalar sofralarda yerini almaya başladı. Yemeğe çorba ile başlamanın daha sağlıklı olduğu pek çok kişi tarafından biliniyor. Farklı sebzelerin vitaminlerini bir araya getiren çorbalar, pek çok hastalığa da şifa oluyor.

 Geleneksel çorbaların dışında yeni lezzetler keşfetmeyi seviyorsanız ve aynı çorbalardan sıkıldıysanız, bu çorba tarifi listesi tam size göre. Pratik çorba tarifleri arasından seçtiğiniz çorbayı kolayca hazırlayabilir ve kış mevsiminde içinizi ısıtabilirsiniz.

Badem Çorbası Tarifi

Malzemeler:

250 ml tavuk suyu
250 ml süt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
130 gram çiğ badem
1/2 çay kaşığı yenibahar 
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanını rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin.
Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.
Tavukları tencereden çıkarın, parçalayın ve tekrar tencereye alın.


DİĞER  ÇORBA  TARİFLERİ  İÇİN  TIKLAYIN


cosmoturk

Elifce Komentar

Ekşili mahlûta yapılışı (Kilis)

Ekşili mahlûta yapılışı (Kilis)

çorbalar Yöresel (Kilis) yemekleri

Kırmızı mercimekle yapılan bu çorba değişik baharatlarla zenginleştirilerek yapılmış enfes bir lezzet.  Mercimekten yapılıyor olması sizi biber bir mercimek çorbası olduğu yanılgısına düşürmesin. İçeriğindeki malzemeler ve baharatlarla damak tadınıza oldukça farklı gelecek.

Ekşili mahlûta malzemeleri:

3 bardak mercimek
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 adet limon 
İki diş sarımsak
1 adet Patlıcan
İstediğiniz miktarda nane ve tuz

yapılışı

Mercimekleri suda iyice yıkayın. Yıkadığınız mercimekleri tencerenin içerisine boşaltın.  Daha sonra mercimeklerin üzerini 4 cm geçecek şekilde su koyun.  Daha sonra patlıcanları küp küp kesin. Kestiğiniz patlıcanları mercimeğin içine atın ve ocağın altını kısın.  Mercimek ve patlıcan yumuşayınca limonları dövülmüş sarımsağı ve tuzu ekleyin.  

Zeytinyağı ve kırımızı biberi kızdırıp üzerinde gezdirebilirsiniz. 
Milliyet

Elifce Komentar

Yuvalama çorbası tarifi

Yuvalama çorbası tarifi

çorbalar Yöresel (G.antep) yemekleri

Gaziantep usulü muhteşem bir yuvalama çorbası tarif.

MALZEMELER

ÇORBASI İÇİN 
500 gram kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1,5 litre su
Tuz
Tane karabiber
KÖFTELER İÇİN 
100 gram yağsız dana kıyması
1/2 su bardağı ılık suda ıslatılmış kırık pirinç
1/4 su bardağı un
1 çorba kaşığı ıslatılmış ince irmik
Tuz
Karabiber
Bir küçük kase sıvı yağ (elinizi batırmak için)
YOĞURT SOS İÇİN 
300-350 gram süzme yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme un
2 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı

ÇORBA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN

YAPILIŞI

Kırık pirinci ve irmiği ılık suda en az yarım saat ıslatın ve süzün, her ikisini de birlikte robotta un haline getirin.
Geniş bir kabın içine kıymayı, unu ve un haline getirdiğiniz pirinçli irmik ile tuzu koyup iyice yoğurun. Dolapta 1 saat dinlendirin.
Düdüklü tencereye 1,5 litre su koyun eti, soğanı, tuzu ve karabiberi de ekleyin 15 dakika pişirin.
Dinlenen hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizi sıvı yağ ile ıslatıp bu parçaları küçük köfteler haline getirerek yuvarlayın.
Etlerin suyunu süzüp didikleyin, sadece et suyunu tencerede bırakın.
Tencerede kalan et suyunun içine hazırladığınız ufak köfteleri atıp 5 dakika haşlayın.
Köfteler haşlanırken geniş bir kapta yoğurdu su ile inceltin. İçine unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın.
Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın yoğurdu ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştırın.
En son etleri ve nohutları koyup 1-2 taşım kaynatın.
Üzerine kızmış tereyağında kavurdupunuz kuru naneyi ekleyin.

Kaynak:Dila Sakarya

                         YÖRESEL GAZİANTEP YEMEK TARİFLERİ

Elifce Komentar

Yayla çorbası tarifi

Yayla çorbası tarifi

çorbalar

Vücudumuz kilitlendiği zaman çorba ve çay gibi sıcak içecekler içeriz ve kendimize geliriz ayrıca vücuda şifa olan çorbaların kan dolaşımına ve hücrelerimize çok faydalı etkileri vardır.  Boşuna “Hastaya çorba” dememişler, hasta insanlara bir tabak yerine bir tencere çorba yapıp götürmek gerekir çünkü hasta o çorbayı içtikçe kendine gelecektir.

Sevilen çorbalardan yayla çorbası kışın sıcak yazın soğuk içilir ve yoğurttan yapıldığı için protein değeri oldukça yüksek ve ferahlatıcı bir çorbadır.

Malzemeler:

2 litre su

1 yemek tabağı dolusu yoğurt

1 kahve fincanı pirinç

2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 çorba kaşığı kuru nane

2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1çorba kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı kaya tuzu veya deniz tuzu

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Çukur bir kapta un, yumurta, yoğurt el blendırı ile iyice çırpılır. Pirinç çorbaya konulmadan önce küçük tavada iyice haşlanır.

2 litre su kaynatılır ve kaynayan sudan 2-3 kepçe bir kaç seferde alınarak çırptığımız yoğurt karışımına dökülür ve karıştırılır amaç yoğurdumuz kesilmesin. Bu karışım 2 litre suyun içine atılır ve karıştıra karıştıra çorba pişirilirken içine tuz, haşlanmış pirinçler ve kuru nane atılır. Çorba kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirilir ve zeytinyağı ile tereyağı bir tavada kırmızı toz biber ile kızdırıldıktan sonra çorbanın üzerine dökülür.

Sibel Koçarslan

Elifce Komentar

Mısır çorbası tarifi

Mısır çorbası tarifi

çorbalar

Giresun yöresine ait olan bu çorbayı denemek isteyenler bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

1 su bardağı mısır bulguru
1 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane, kekik
5-6 dal maydanoz (üzerine)

Yapılışı:

Kuru fasulye ve mısır bulguru akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.

Süzüldükten sonra bir tencerede birleştirilir ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir.

Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatılır ve tuzu ayarlanıp bekletilir.

İnce kıyılmış soğanlar tereyağında pembeleşinceye kadar sote yapılır.

Nanesi ilave edilip kavrulduktan sonra çorbaya ilave edilir.

Servis ederken üzerine kekik serpilir.

haber7

Elifce Komentar

Közlenmiş patlıcan çorbası tarifi

Közlenmiş patlıcan çorbası tarifi

çorbalar

Közlenmiş patlıcanın çorbası işte size tarifi. Patlıcanın her hali güzel  en güzel hali közlenmiş hali. Közlenmiş patlıcanın çorbası güzel oluyor.

Malzemeler

• 4 adet patlıcan – közlenmiş, kabukları soyulmuş
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 4 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Tarifi

Soğan ve sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz biber, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun, baharatlar aromalarını bırakınca tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve böyle tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar 5 dakika daha pişirin. Blender ile çorbayı püre haline getirin. Kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Elifce Komentar

Diyet için terbiyeli sebze çorbası tarifi

Diyet için terbiyeli sebze çorbası tarifi

çorbalar Diyet yemekleri

Az kalorisiyle formunuzu korumanıza yardımcı olacak sebze çorbası...

Malzemeler:

-1 adet kuru soğan
-3 diş sarımsak
-1 adet havuç
-1 adet pırasa
-1 adet brokoli sapı
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-2 yemek kaşığı sıcak su
-1 litre sıcak su
-1 yemek kaşığı maydanoz
-Kimyon, karabiber, pulbiber, nane

Terbiyesi için malzemeler:
-1 yemek kaşığı yulaf kepeği veya tam buğday unu
-1 adet yumurta
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 su bardağı oda sıcaklığında su

Yapılışı:

Bu tarifte tuz vücutta su tutulmasına sebep olduğundan kullanmıyoruz. Onun yerine baharatlarla tatlandırmaya çalışıyoruz. Tüm sebzeleri eşit büyüklükte, örneğin küp şeklinde doğrayın.

Çorba tenceresine zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sıcak suyu koyun. Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun. Birkaç dakika sonra havuçları ekleyip kavurmaya devam edin ve brokoli saplarını ekleyip karıştırın. Birkaç dakika sonra pırasaları ekleyin ve karıştırıp 5 dakika, orta dereceli ateşte kavurun.

Bir litre sıcak suyu tencereye ekleyip karıştırın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar haşlamaya devam edin. Bu sırada terbiyesini hazırlamak için, malzemeleri bir kasede iyice karıştırın.

Tencereden bir kepçe çorba suyu alıp yavaş yavaş kasedeki terbiyeye ekleyin. Sonra yoğurtlu terbiyeyi yine azar azar çorba tenceresine ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Bu sırada maydanozları ekleyin. Orta dereceli ateşte çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra baharatlarını ekleyip karıştırın ve kısık ateşte bir taşım daha kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.

Elifce Komentar

Düğün çorbası tarifi

Düğün çorbası tarifi

çorbalar

Düğün çorbası tarifi....

Malzemeler
250 gram dana gerdan
8 su bardağı su
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz

Düğün Çorbası Yapılışı
Gerdan etini su ile birlikte düdüklü tencerede haşlayın. Eti çıkarın ve elinizle didikleyin. Et suyunu soğuması için bir kenara alın. Tereyağı ve unu bir tencereye koyun. Un, hafif pembeleşene kadar kavurun. Süt ve soğuk et suyunu ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra didiklenmiş et ve tuzu katın. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın

Elifce Komentar

Kabaklı çorba tarifi

Kabaklı çorba tarifi

çorbalar

Kabaklı çorba tarifi....

Malzemeler
3 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet domates
Yarım çay bardağı pirinç
5 su bardağı sıcak su
1'er tutam tuz ve nane

ÇORBA TARİFLERİ

Kabaklı Çorba Yapılışı
RENDELENMİŞ soğanı ve sıvıyağı bir tencereye alın. Kısık ateşte 1-2 dakika çevirin. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş kabağı ilave edip, karıştırın. Rendelenmiş domates, pirinç ve sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatıp, tuz ve nane ilave edin. 2- 3 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Elifce Komentar

Basit yoğurt çorbası tarifi

Basit yoğurt çorbası tarifi

çorbalar

Lezzetli basit yoğurt çorbası tarifi. Evdekilerin seveceği yoğurt çorbası

MALZEMELER
1 adet yumurta
1/4 kahve fincanı pirinç
4-5 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
tereyağ
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
5-6 bardak su

Tarifi
 Hafif ekşi olması için 3 damla limonda sıkıyoruz güzel bir tat veriyor.

Yoğurt, yumurta, un, prinç, tuz ve suyu tahta kaşığı yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta hazırladığınız terbiyeyi üzerine dökün ve 5-10 dakika da böyle kaynatın.
Terbiyesi: Tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberini atıp karıştırınız

Elifce Komentar

Çağla aşı çorbası tarifi (Gaziantep)

Çağla aşı çorbası tarifi (Gaziantep)

çorbalar Yöresel (G.antep) yemekleri

Gaziantep yöremize ait bir çorba çeşidi çağla aşı çorbası. Gaziantep mutfağının çorba çeşitlerinden bir tanesi çağla aşı çorbası işte çağla aşı çorbası nasıl yapılır tarifi.

Malzemeler

500 gram kuzu veya dana kuşbaşı
Yeteri kadar su
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 kg taze badem çağlası
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz,
Haspir,
Karabiber (arzuya göre) 

Yapılışı

Eti bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Üzerinde oluşan köpüğünü alarak kaynatın. Bir gece öncesinden ıslatılmış nohut ve yemeklik doğranmış soğanla birlikte iyice pişirdikten sonra tuzunu ekleyin. Diğer taraftan çağlaları ikiye bölüp ortasındaki beyaz çekirdeği çıkarın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, 5-10 dakika haşlayın (çağlaları çok pişirmemeye dikkat edin). Suyunu süzün ve pişen tli nohudun içine katıp, bir taşım daha kaynatın. Yoğurt, un ve yumurtayı bir tencerede çırptıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte bir yandan karıştırırken bir yandan da yemeğin suyundan azar azar ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra etli yemeğe katın ve iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Bir tavada tereyağını eritin ve içine karabiber, haspir ekleyip, yemeğin üzerine gezdirin.

not: Haspir daha çok güneydoğu illerimizde yemeğe tad vermek için kulanılan bir çeşit bitkidir. Genellikle  Yemeklik yağ olarak kullanılmaktadır

Kaynak:sofra.com.tr

Elifce Komentar

Yayla çorba tarifi

Yayla çorba tarifi

çorbalar

Soğuk günlerin sıcak yiyeceklerinden çorba çorbalardan yayla çorbası içinizi ısıtacak yayla çorbası tarifi. Siz de yayla çorbasını denemek istiyorsanız birde yayla çorbasının bu tarifini deneyin. İşte size yayla çorbasının tarifi.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 küçük fincan pirinç
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım küçük fincan un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Nane

Yapılışı:

Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu 1 su bardağı su ile çırpın. Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı ekleyin. kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın. Ara sıra karıştırın ve altını kapatın.
Milliyet

Elifce Komentar

Nohutlu kış çorbası

Nohutlu kış çorbası

çorbalar

Nohutlu kış çorbası tarifi.....

Malzemeler

1 küçük demet ıspanak
1 su bardağı nohut
2 adet küçük havuç
2 adet küçük patates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
ve 1,5 tatlı kaşığı tuz 

Hazırlanışı

•Havuç ve patatesi soyup küp küp doğranır. Ispanağı saplarıyla birlikte çok ince kıyılır.
•Tencereye koyduğunuz yap ısınınca havuçlar eklenir. 5 dakika kadar kavurduktan sonra patates eklenir.
•Patates yumuşamaya başlayınca ıspanak katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika daha pişirilir.
•Süre sonunda et suyu, su, haşlanmış nohut ve 1 tatlı kaşığı tuz atılır, kaynamaya bırakılır.
•Bu arada yumurta, yoğurt, yarım tatlı kaşığı tuz ve un biraraya getirilir, 1 su bardağı kadar su ilavesiyle çırpılır.
•Kaynayan çorbadan 1 kepçe kadar yoğurtlu karışıma eklenerek ılıtılır. Sonra çorbaya ince akıtılarak eklenir.
•Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
•Daha sonra ateş kısılır, 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır.
•Sıcak olarak servise sunulur.

Afiyet olsun!

mynet.

Elifce Komentar