İster kahvaltıya, ister çaya: Lavaş Gözleme

4.12.2011

İster kahvaltıya, ister çaya: Lavaş Gözleme

Malzemeler

Yarım kangal sucuk
200 gr sosis
8 lavaş ekmeği
150 gr kaşar peyniri
1 kırmızıbiber
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Gözlemenin tarifi

Tereyağını eritip sütle karıştırarak lavaşların üzerini kaplayacak şekilde sürün. Sucuk ve sosisleri minik küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de küçük küçük doğrayarak ekleyin. 4 lavaş ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Sonra kırmızı biber, maydonoz, sosis ve sucuk karışımını ekleyin. İsterseniz pulbiber ilave edebilirsiniz. Kalan lavaşları üzerine kapatın ve teflon tavada bir miktar tereyağıyla önlü-arkalı kızarıncaya kadar pişirin