Çilav tarifi (İran yemeği)


MALZEMELER
1 Paket çilavlık pirinç
1,5 litre su
3 kaşık tereyağı
tuz

HAZIRLANIŞI
Pirinç akşamdan ıslatılır.Su kaynatılır.Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır.1- 2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır üzerine hafif kızdırılmış yağ ilave edilir 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.Ben bunu denemedim tadı hakkında bir fikrim yok arkadaşlar.

0 yorum: