Home / Börekler
Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10.12.2019

Ispanaklı börek tarifi

Kış aylarında genellikle yaptığımız böreklerden ıspanaklı börek en kolay ve en nefis bir tarifi veriyoruz Ispanaklı börek tarifi...

Malzemeler

4 adet yufga

250 gram yaprak ıspanak

1 çay bardağı zeytin yağ

5 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 adet maden suyu

Üzeri için susam

tuz




Yapılışı

Önce ıspanakları haşlamadan yıkayıp yapraklarını süzeğe alıp suyunu iyice süzüyoruz süzüldükten sonra onları bir kaba alıyoruz ıspanağın üzerine bir çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı zeytin yağı koyuyoruz sonra ellerimizle ıspanaklar ovuyoruz.

 Böreğin içi hazır böreğin arasına ve üzerine koyacağımız malzemede ise bir derin kasenin içine yumurtayı kırın yarım çay bardağı zeytinyağı ve 5 kaşık yoğurdu ekle onları çırpıyoruz sodayı ekliyoruz ve karıştıyoruz.

 Tepsinin dibine yağlı kağıdı koyuyoruz yufganın bir adedini seriyoruz arasına yoğurtlu karışımında sürüyoruz yufganın diğerini 4 de bölüyoruz kenarları ortaya gelecek şekilde katmanlar hazırlayıp üçüncü yufgayı da 4 e bölüp bir parça serin ıspanağın suyunu sıkıp tepsiye yayın kalan yufgalarıda aralarına yoğurtlu karışımı sürerek yayın. Tepsinin dışına taşan yufgalarıda tepsinin üzerine örtüp kalan yoğurtlu karışımı üzerine döküp yayın üzerinede çörek otu yada susam ekleyin fırına sürün üzeri kızarana kadar pişirin.


Komentar

3.12.2018

Mısırlı krep tarifi

Mısırlı krep tarifi mısırlı krep nasıl yapılır malzemeleri ve mısırlı krep yapılışı....
Malzemeler: 

1 çay bardağı silme un 
1 paket krema 
1/2 su bardağı süt 
6 adet yumurta 
Bir tutam fesleğen, dereotu 
1 çorba kaşığı tereyağı, tuz 
İçi için; 
1 su bardağı haşlanmış mısır 
1 adet domates ve salatalık 
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir 


Hazırlanışı: 

Unla tuzu karıştırın, kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın.Karıştırmaya devam ederek yumurtaları hamura ekleyin. Dereotu ve fesleğeni de ekleyip dinlenmeye bırakın. Küp doğranmış domates ve salatalığı, mısırı, peyniri karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada krepleri pişirin. Bir kat krep, bir kat mısırlı karışım şeklinde üst üste dizin. 
Komentar

15.10.2018

Rus böreği tarifi

İçi yumuşacık ve lezzetli harcı ile tadına doyum olmayacak Rus böreği tarifini sizler için araştırdık. İşte yapımı pratik olan Rus böreği tarifi...

Pişi gibi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olan Rus böreğini sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde pratik bir şekilde kısa sürede hazırlayabilirsiniz.


İŞTE RUS BÖREĞİNİN YAPILIŞI...

MALZEMELER

Hamuru için;

1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
4 su bardağı un

İçi için;

200 gram peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine süt, su, tereyağı, maya ve şekeri iyice karıştırın.

Daha sonra yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyerek ekle yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

Üzerine nemli bez örterek 40 dakika kadar bekletin.

Hamur dinleninceye kadar iç harcını bir kabın içerisinde karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, içerisini hafifçe açın ve hazırladığınız iç harçtan ekleyin.

Güzelce etrafını kapattıktan sonra kızgın yağda güzelce pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Komentar

23.12.2017

Sütlü kol böreği tarifi

Sütlü kol böreği tarifi. Sütlü kol böreği nasıl yapılır. Canınız börek çekti ancak sürekli aynı börekleri yemekten bıktıysanız işte size lezzetli sütlü kol böreği sütlü kol böreği tarifi....

Malzemler

250 gram kıyma 2-3 adet patates 1 adet soğan 5 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 100 gr. tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı susam 


 tarifi:

 Soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.Kıymayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra patates, tuz, karabiber ekleyin ve pişirmeye devam edin.Ayrı bir yerde eritip soğuttuğunuz tereyağına, sıvı yağı ve yumurtaları ilave edip çırpın.Yufkaları ortadan ikiye bölün ve yağlı harçtan üzerlerine sürün.Yufkaların yuvarlak olan kısmına kıymalı harçtan koyup kol böreği şeklinde rulo yapın.Ardından gül böreği gibi sarıp yağlanmış tepsinin ortasına dizin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp fotoğraftaki gibi tepsiye yerleştirin.Üzerine kalan harcı sürüp sütü dökün.Bolca susam serpip ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. 

  Kaynak:tarifdukkanim.blogspot.com.tr 

 hürriyetaile.com
Komentar

30.06.2017

Kaytaz böreği tarifi

Kaytaz böreği tarifi....


Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
25 gram kuru maya
1 çay kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un, tuz
Üzeri için:
200 gram orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Kaytaz Böreği Yapılışı
Maya ve tozşekeri ılık süt ile karıştırın. Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun mayalanmasını beklemeden 15 eşit parçaya bölün. Her hamur bezesini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvıyağ ile yağlayın. Bohça gibi kapatarak bir kare elde edin. Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzeri için soğanları rendeleyin. Kıyma, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi iyice karıştın. Hazırladığınız içi hamurların üzerine yayın. Hamurların mayalanması için 1 saat bekletin. 250 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
.Takvim
Komentar

29.05.2017

Kremalı yumuşak çörek tarifi

MALZEMELER

Sünger malzemeleri
Çeyrek bardak su
2 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta sarısı
1 bardak krema
Çeyrek bardak süt
Hamuru için 
3.5 bardak un
Çeyrek bardak şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım bardak tereyağı
Dolgusu için
2 yumurta
3 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı un
1 bardak süt
1 çay kaşığı vanilin
Üzeri için
2 yumurta beyazı
2 tatlı kaşığı süt
Parlayan şeker
6 tatlı kaşığı çilek reçeli

YAPILIŞI

Sünger yapmak için:
Küçük bir kaseye veya büyük fincan suya, maya, şeker, yumurta sarısı, krema ve süt karıştırın; kenara koyun.
Hamuru yapmak için:
Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını dörtte bir olacak şekilde parçalara bölün ve malzemelere ilave edin. Daha sonra karışımı çırpıp yoğurmaya başlayın.
Süngeri, hamur karışımı kasesine dökün ve sadece eşit nemlendirilinceye kadar karıştırın. Hamur yumuşak fakat yapışkan olmayacaktır. Kaseden çıkarın, hamuru bir dikdörtgene koyun, plastikle sarın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın.
Dolgusu için: 
Yumurtaları, şekeri ve unu küçük bir tencerede birlikte çırpın. Sütü yavaş yavaş ekleyin. Topakları önlemek için çırpın. Karışımı, orta derecede ısınarak kavurun, sürekli karıştırın, kalınlaşıncaya kadar ve kabarcıklar ortasına kadar gelene kadar karıştırın. Isıdan alın ve vanilini karıştırın. Plastik kaplayıp yüzeye bastırın ve iyice soğutun.
Hamuru şekillendirme: Buzdolabından soğutulmuş hamur dikdörtgenini çıkartın ve 10 dakika kadar tezgahın üzerine bırakın. Plastikten çıkarın, unlanmış bir yüzey üzerine yerleştirin ve hamuru bir dikdörtgen halinde döndürün. Hamuru sanki mektup katlar gibi şekillendirip katlayın. Hamuru kesmeden ve şekillendirmeden önce buzdolabında 1 saat bekletin ve dinlendirin.
Bir araya getirmek için: Hamuru yarıya bölün. Her yarıyı ortalama 40 cm'lik bir kareye kaydırın ve her birinden ortalama 10 cm'lik dokuz kare kesin. Her karenin ortasına dolum 1 çorba kaşığı koyun ve her kare köşelerini sıkıca bastırarak merkezdeki muhallebik içine sokun. Doldurulmuş kareleri fırın tepsisine aktarın. Kapağı kapatın ve fırını 180 derece kadar önceden ısıtırken 35 dakika kadar bekletin.
Süsleme için
Yumurta aklarını sütle çırpın. Toplanan hamur işleri için fırça yapın. Yumurta yıkanmış hamur işlerine parlayan şeker serpin.
22 ila 25 dakika hamur işlerini altın sarısı kahverengi renkte oluncaya kadar pişirin. Onları fırından çıkartıp bir rafta soğutun; Soğuduğunda, her kurabiyenin ortasına bir kaşık dolusu reçel koyun
mynet
Komentar

8.12.2016

Avcı Böreği tarifi


Kıymalı börek sevenler için avcı böreği ideal bir seçenek. Oldukça besleyici olan bu börek, bulgur, biber salçası, ceviziçi katkısı ile damakları avlayacak türden…

Avci BoregiMalzemeler

4 adet hazır yufka
4 yumurtanın akı
250 gr. kıyma
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
Yarım su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Galeta unu
Yapılışı
Kıymayı yemeklik olarak doğradığımız soğanla beraber kavuruyoruz. Daha sonra bulguru ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Pişme işlemini bitirince cevizi, tuzu, karabiberi ve kıydığımız maydanozu ekleyelim. Diğer bir tarafta yumurta aklarını çatal yardımıyla köpürtene kadar çırpalım.

Yufkalardan birini masanın üzerine yayalım. Üzerine yumurta akını iyice sürelim. İkinci yufkamızı da üzerine serelim. Onunda üzerine yumurta akından sürelim. Daha sonra yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. Her parçanın geniş kısmına kıymalı içten koyalım ve sigara böreği sarar gibi, yalnız biraz daha geniş olarak saralım. Aynı işlemi kalan yufkalara da uygulayalım.

1 adet yumurtayı bu kez sarısıyla beraber çırpalım. Sarılmış böreklerimizi önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp, önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

ARDANIN MUTFAĞI
1 Komentar

2.12.2016

Tava böreği tarifi

Tava böreği nasıl yapılır....

Malzemeler

3 adet yufka
1/2 su bardağı süt veya 5-6 yemek kaşığı yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
İçi İçin
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlanışı
Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt veya süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm'lik parçalar olabilir, küçük olmasın) tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. (Miktarlarını istediğiniz kadar koyun, ben bol miktarda koydum.). Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
sabah.com.tr
Komentar

7.11.2016

Fiyonk böreği tarifi

MALZEMELER
- 4 adet yufka
İÇ HARCI;- 4 adet haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber

SOSU İÇİN;- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un

ÜZERİ İÇİN;- 2 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu


MALZEMELER
Önce patatesleri haşlayıp, soyup eziyoruz. Tereyağı, tuz, karabiber ekleyip ezmeye devam edin. Arasına sürmek için sıvı yağ, un, nişasta, sirke karışımını derin birkapta hazırlıyoruz.
Gelelim yufkalara; düz bir zemine bir yufkayı seriyoruz, 4 e katlayın kenarlarını keserek 4 kare yufka oluşturun. Küçük kare yufkanın birinin üzerine hazırladığımız sıvı yağlı karışımdan fırçayla her yerine sürüyoruz. Yufkanın ortasına aralıklı 2 top patatesli harçtan koyun. Patatesli topların üzerini kapatacak şekilde iki kenardan kapatın. Dikdörtgen şekline gelen yufkanın iki ucundan katlayın bu sefer küçük bir dikdörtgenimiz oldu. Kesip kenara ayırdığımız fazla yufkalardan şeritler kesip küçük dikdörtgen yufkanın ortasından fiyonklu olucak şekilde kapatın. (Sıvyağlı karışımı yapıştırıcı gibi her aşamada kullanın). Dİğer kare yufkalarada aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
habertürk
Komentar

6.09.2016

Köy Böreği tarifi


Köy böreği tarifi....

 Malzemeler

Hamur için:
3 su bardağı un
Yarım paket (125 gr) margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıcak su
Tuz


İç malzemesi:
1 soğan
4 patates
200 gr koyun kıyması
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı

Köy böreği:  Hamuru hazırlamak için; unun ortasını havuz gibi açın. Oda ısısında bekletilmiş margarin, 1 yumurta, sıcak su ve tuzu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 15 dakika bekletin.
İç malzemesini hazırlamak için; patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin. Kıymayı ekleyip 10 dakika kavurun ve ateşten alın. Soğuyunca patates püresi, süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3 yumurtanın sarısını ayırıp çırpın ve unu ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kasede kar halinde çırpın ve sarılı karşıma ilave edip tekrar çırpın.
35 cm çapında yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp biraz un serpin. Hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsinin kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin.
Kaşar peynirinin yarısını hamurun üzerine serpin. Kıymalı karışımı yayıp kalan kaşar peynirini serpin ve yumurtalı karışımla kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp böreğin üzerine 1 yumurta sarısını sürün. 5 dakika daha fırında pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Komentar

Kıymalı kuş yuvası börek tarifi


Harika görünümlü Kıymalı kuş yuvası börek tarifi

Malzemeler:
6 adet yufka
İçi İçin:
300 gr kıyma,
1 adet orta boy soğan,
1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
Pul biber (isteğe bağlı),
Karabiber (isteğe bağlı)
Sosu İçin:
1 çay bardağı sıvı yağı,
1 su bardağı süt,
1 paket kabartma tozu (10 gr).
Üzeri İçin:
1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri.
Yapılışı:
İçi için; tencereye soğanı koyup kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Sosu için; geniş bir kaseye kabartma tozunu, sıvı yağı ve sütü ilave edip iyice karıştıralım.
Yufkaları üçgen olacak şekilde 2 parçaya bölelim.
Yufkaların her yerini sostan sürelim.
Yufkanın ortasına kadar rulo şeklinde saralım.
Ortaya gelince kenarda kalan iki ucu içe doğru kıvıralım.
Üçgenin açıkta kalan ucunu böreğin içine doğru katlayalım ve kenarlarını düzeltelim.
Hazırladığımız kuş yuvalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kuş yuvalarını kıymalı harç ile dolduralım.
Böreklerin kenarına yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra fırından çıkarıp üzerlerine kaşar rendesi serpelim.
Kıymalı Kuş Yuvası Böreklerimizi tekrar fırına verip kaşar eriyip hafif kızarana kadar fırında bekletelim.


Komentar

30.05.2016

çibörek tarifi

"Çiğbörek" olarak bilinse de adı aslında "çibörek" olarak geçen bu lezzet, Kırım Tatarlarının Eskişehir'e en güzel katkılarından.


Malzemeler:
1 kilo un
1 fiske tuz
Su
İç harcı için

500 g dana kıyma
3 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
1 bardak su
Kızartmak için
Sıvı yağ

Yapılışı:

1 kilo un geniş bir kaba alınır. Tuz atılır ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 10 dakika dinlendirilir.
Dana kıymanın içine kuru soğanlar küçük küçük doğranır. Karabiberi ve tuzu atılıp su ile cıvık bir kıvam verilerek harmanlanır. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. İç harç konur ve yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları düzgün olsun diye kesilir ve bol yağda çevrilerek kızartılıp sunuma alınır.
haber7
Komentar

13.04.2016

Patatesli bükme börek tarifi

Patatesli bükme börek tarifi....
Malzemeler
4 su bardağı un 
Yarım paket yaş maya 
1 adet yumurta 
1 su bardağı süt 
2 çorba kaşığı yoğurt 
2 çorba kaşığı sirke 
Yarım çay bardağı sıvıyağ 
100 gram tereyağı, 1 çay kaşığı tuz 
Harç için: 3 adet haşlanmış patates 
200 gram beyaz peynir 
1 tatlı kaşığı kuru nane 
1 çay kaşığı karabiber, 1 adet soğan 
3 çorba kaşığı sıvıyağ 
1 çay kaşığı tuz 
Üzerine: 1 çay kaşığı çörekotu

 Yapılışı
HARÇ için rendelenmiş patates, peynir, nane, karabiber ve tuzu karıştırın. Ayrı bir yerde kıyılmış soğanı sıvıyağda soteleyip harca ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur için yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp, yaş maya, yumurta akı, süt, yoğurt, sıvıyağ, sirke ve tuz ekleyip yoğurun. Hamuru 10 eşit bezeye ayırıp, her birini merdaneyle ayrı ayrı pasta tabağı ebadında açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 5 adet bezeyi üst üste yerleştirip, dikdörtgen olacak şekilde yeniden açın. Boylamasına, üç parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Ortalarına harcı pay edip, köşelerden karşılıklı kapatıp, hafifçe bükün. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derede fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın
takvim yemek
Komentar

11.04.2016

Makarnadan kolay su böreği tarifi


MALZEMELER
3 yemek kaşığı (100 gr) Tere yağ
2 lt kaynar su
Yarım paket kelebek makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 tutam maydanoz (ince ince doğranmış)
250 gr beyaz peynir
Bir tutam tuz
1 adet yufka

SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı (35 gr)eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

KALIBI YAĞLAMAK İÇİN;
1 tatlı kaşığı (15 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

YAPILIŞI
Derin bir tencere içine 2 lt kaynar su koyup makarnaları ekliyoruz. Üzerine tuz serpip makarnalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen makarnanın suyunu süzüyoruz.Makarna sıcakken derin bir kaba alıp, üzerine Teremyağ Gurme Kaymaklı ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra maydanoz, beyaz peynir ve az miktar tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.Sos için; bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz. Üzerine süt, Teremyağ Gurme Kaymaklı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Bu arada yufkayı iki eşit parçaya bölüyoruz.Küçük kare bir cam kabın içini Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yağlıyoruz. Yufkanın yarısını kenarları dışta kalacak şekilde kabın içine seriyoruz. Sonra makarnalı karışımın da yarısını yufkanın üzerine koyuyoruz.Ardından sosun bir kısmını makarnanın üzerine döküyoruz. Dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatıyoruz. Tekrar sostan üzerine döküyoruz. Diğer yarım kalan yufkayı da aynı şekilde makarnalı yufkanın üzerine serip aynı şekilde hazırlıyoruz.Son olarak kalan sosu böreğin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişen böreği fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak olarak servis ediyoruz
MYNET
Komentar
Kaydol: Kayıtlar (Atom)