Su muhallebisi tarifi (Kütahya)

Su muhallebisi tarifi (Kütahya)

Yöresel (Kütahya) yemekleri

Kütahya yöresinden "mutfağım" proğramında yapılan su muhallebisi tarifi
Malzemeler:1 su bardağı nişasta
2 su bardağı şeker
4 bardak su
1 litre süt
1 yemek kaşığı gül suyu
1 kase nar

Yapılışı:

Muhallebinin pişeceği tencereye ilk olarak 1 su bardağı nişasta konulur. Nişastanın üzerine aynı bardakla 4 ölçü su dökülür. 2 bardak şeker de eklenip devamlı karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Pişen muhallebi ıslatılmış derince bir servis kabına dökülüp soğumaya bırakılır.

Ayrı bir kabın içine 1 litre soğuk süt dökülür. 1 bardak şeker eklenip eritilir.Katılaşan muhallebi küp küp kesilip stütün içine atılır. 1 yemek kaşığı gül suyu konulup 1 kase narla süslenir.

Kaynak: http://www.kanald.com.tr/mutfagim

Elifce Komentar

Sıkıcık tarifi yöresel (kütahya)

Sıkıcık tarifi yöresel (kütahya)

Yöresel (Kütahya) yemekleri

Malzemeler: 

1 bardak tarhana 
Yarım bardak ince bulgur 
Yarım kuru soğan 
100 gr kıyma 
Tuz, karabiber 
Yarım bardak sıcak su 
Bir kaşık salça 
Sarımsaklı yoğurt 

Hazırlanışı: 

Tarhana, bulgur, soğan rendesi, karabiber ve kıyma sıcak suyu karıştır. İyice yoğurulur. Tepsiye biraz un koyulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanır. Una bula tencereyi. Yağı, salçayı koy. Biraz kavur ve 1 litre su koy. Kaynayınca unlanmış sıkıcıkları suya at, iyice pişince kaselere al. Sarımsaklı yoğurt ve naneli servis et. 

Elifce Komentar

Sıkıcık kütahya yöresel yemeği tarifi

Sıkıcık kütahya yöresel yemeği tarifi

Yöresel (Kütahya) yemekleri

Tarhana, bulgur, soğan rendesi, karabiber ve kıyma sıcak suyu karıştır.

Malzemeler: 1 bardak tarhana Yarım bardak ince bulgur Yarım kuru soğan 100 gr kıyma Tuz, karabiber Yarım bardak sıcak su Bir kaşık salça Sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı: Tarhana, bulgur, soğan rendesi, karabiber ve kıyma sıcak suyu karıştır. İyice yoğurulur. Tepsiye biraz un koyulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanır. Una bula tencereyi. Yağı, salçayı koy. Biraz kavur ve 1 litre su koy. Kaynayınca unlanmış sıkıcıkları suya at, iyice pişince kaselere al. Sarımsaklı yoğurt ve naneli servis et.

Elifce Komentar