Bitget, social tradingi geliştirmek için "Bitget Insights"ı başlattı

Bitget, social tradingi geliştirmek için "Bitget Insights"ı başlattı

pratik bilgiler

Bitget'in yeni sosyal özelliği, kullanıcıların güvenilir traderlardan öğrenmelerine ve işlem stratejilerini paylaşmalarına olanak tanıyor.

Lider global kripto para borsası Bitget, yeni özelliği “Bitget Insights”ın lansmanını duyurdu. Bu özellik, sosyal medyayı Bitget borsası aracılığıyla social tradingle entegre etmeye hizmet ediyor. Lansman, Bitget'in hem yeni bireysel yatırımcılara hem de deneyimli traderlara fayda sağlamayı amaçlayan kripto social trading girişiminin bir sonraki aşamasını ifade ediyor.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget Insights ile yeni yatırımcılar, deneyimli yatırımcılardan bilgi toplama fırsatına sahip olacak. Bitget, mevcut sosyal medya platformlarıyla karşılaştırıldığında, paylaşılan tüm bilgilerin ilk aşamada doğrulanmış ve güvenilir traderlardan geldiğini garanti edecek, böylece yeni traderların yanlış onaylar veya diğer kripto dolandırıcılıklarından kaynaklanan potansiyel kayıplardan tasarruf etmesini sağlar.

Bitget Insights'ın kullanıcılara değerli ve doğru bilgiler sağladığından emin olmak için, yalnızca Bitget’te gerçek bir doğrulanmış trader olmayı da içeren belirli kriterleri karşılayan traderlar bu yeni özellik ile paylaşımda bulunabilecek ve yayınlayabilecekler. Ayrıca, çeşitli sosyal medya platformlarında önemli ve doğrulanabilir bir takipçi kitlesine sahip olmalılar. Diğer traderlar, doğrulanmış traderlar tarafından yayınlanan teknik stratejiler veya piyasa analizleri gibi bilgileri takip edebilecek ve bunlardan yararlanabilecekler.

Bitget'in üst düzey traderları akredite etme kararı, esas olarak kötü niyetlilerin yaygın olduğu ve diğer sosyal medya platformlarında dolandırıcılıkların sık görüldüğü gerçeğine dayanıyordu. Bu, yeni traderların alım satımları ve yatırımları hakkında bilinçli kararlar vermelerini zorlaştırmaktaydı. Traderlar, borsadaki gerçek işlem verilerine dayanarak doğrulandığından, Bitget Insights, piyasaya giren yeni kullanıcılar için daha iyi koruma sağlamayı amaçlıyor.

Bitget Insights ayrıca, Bitget'in global platformunda potansiyel olarak milyonlarca mevcut traderın piyasa öngörülerini ve işlem stratejilerini paylaşarak akredite traderların topluluk varlıklarını artırmalarını sağlıyor. Akredite traderlar, amiral gemisi kripto social trading ürünü olan Bitget Copy Trade'den de yararlanabilecekler.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget'in yönetici direktörü Gracy Chen, “Yenilikçi işlem ürünleri ve social trading hizmetleri, Bitget'in en önemli ve temel özellikleridir. Bitget, inovasyon yoluyla ürünleri geliştirmeye yönelik çalışma şekli sayesinde kripto social tradingde öncüdür. Değerli bilgilere herkesin daha kolay erişebildiği social trading platformu 'Bitget Insights'ta, seçilmiş ve doğrulanmış traderlar ve seçilmiş influencerlar, öngörülerini takipçilerle paylaşmak için grafik analizlerini, teknik stratejilerini ve makalelerini yayınlayabilirler."

"Her şeyden önce, topluluğumuzu aktif olarak dinliyoruz ve Web3 ile ilgili birçok yanlış bilginin, özellikle yeni yatırımcılar için zorluk yarattığını biliyoruz. Bir kripto borsası olarak, traderların ve Web3 yatırımcılarının platformumuzdaki doğrulanmış traderlardan bilgi ve öngörü toplamasına yardımcı olmak açısından benzersiz bir konumdayız. Sonuç olarak, bu, kriptoyu daha geniş pazarlar ve Web3 konusunda tereddüt edebilecek kişiler için daha erişilebilir hale getirecek."

Bitget Insights'ın lansmanını kutlamak için Bitget, platformda orijinal öngörüler ve içerik yayınlayan kullanıcılar için hediye ve paylaşım yarışmasını içeren bir kampanya hazırladı. Kazananlar, Bitget'in yeni partneri Lionel Messi tarafından imzalanan hediyeler ve 100.000$ değerinde BGB  paylaşacaklar.

Daha fazla bilgi için lütfen web sitemizi ziyaret edin.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget Hakkında

2018 yılında kurulan Bitget, temel özellikleri olarak yenilikçi ürünler ve social trading hizmetleri ile dünyanın önde gelen beş kripto para borsasından biridir ve şu anda dünya çapında 100'den fazla ülkede 8 milyondan fazla kullanıcıya hizmet vermektedir.

Borsa, kullanıcılara tek platformdan güvenli işlem çözümleri sağlamayı taahhüt ediyor ve Arjantinli efsanevi futbolcu Lionel Messi, İtalyan lider futbol takımı Juventus, PGL Major ve e-sport organizasyonu Team Spirit’in de dahil olduğu lider ve güvenilir kuruluşlarla işbirlikleri yaparak kripto kullanımını artırmayı hedefliyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Elifce Komentar

Nedir Bu Açık Süt Modası?

Nedir Bu Açık Süt Modası?

Beslenme yazıları pratik bilgiler

Erken uyumayı deniyorum bir süredir. E tabi vücut alışmış geç saate, hemen uyum sağlayamadı. Ben de bu yüzden tıpkı çocukluğumdaki gibi ballı süt içmeye başladım. Normalde çok fazla süt içme alışkanlığım yoktu. Halbuki severim de. Neyse işte her akşam süt içmeye başlayınca haliyle markette de alışveriş sepetime daha fazla süt eklemeye başladım. 



Tam da bununla ilgili bir hikaye anlatacağım size…
Dün markette yine süt reyonunda seçim yapmaya çalışırken yakınımda bir kadın belirdi ve kınayan gözlerle bir bana, bir de elimdeki ambalajlı süte baktı. Ben de dayanamam böyle durumlarda, hemen bir sıkıntı mı var diye sordum. Meğer hanımefendi kutu süt almama takılmış.  Doğal ve organik sütler açıkta satılırken, neden marketten kutu süt aldığımı sordu. Sağlığımız konusunda bu kadar hassasken; ben de ambalajlı ve açık sütler hakkında bildiklerimi tek tek açıklamak istedim. 

1- Açık sütler doğal ve organik değildir. Organik sertifikası olmayan hiçbir gıda için organik diyemeyiz.
Piyasada çeşitli markalarla satılan açık sütler var. Bunlar hangi denetimlerden geçiyor, hangi koşullarda üretiliyor bilmiyoruz. Çünkü açıkta satılan sütler denetlenmeyen kayıt dışı sütler. Kaynağını bilmediğiniz, denetimden geçmeyen bir süte doğal denilemez.
2- Ambalajlı sütler katkı maddesi eklenmeden kutulandığından sağlıklıdır.Çiğ sütler tüm dünyada ambalajlanmadan önce ısıl işlemden geçirilir. Böylece insanlarda ciddi hastalık riski oluşturabilecek etkenler sütten tamamen uzaklaştırılır. Açıkta satılan sütler herhangi bir işlemden geçmediği için bu ciddi sağlık riski her zaman var.  
3- Çiğ olarak tüketime sunulan açık sütlerde soğuk zincir sağlanamadığından, tüketiciye ulaşana kadar geçen taşıma sürecinde bakteriler çoğalır.
4- Açık sütler alındıktan sonra evde uzun süre kaynatılır. Bu kaynatma esnasında vitamin ve besin kaybı yaşanır. 



Ben tabii ayaküstü kısaca tüm süreci anlattım hanımefendiye. Ki bunları bilmek için uzman olmaya gerek olmadığını, kısa bir araştırmayla ve biraz daha bilinçlenerek bu bilgilere kolayca ulaşabileceğini vurguladım. Ön yargıları kırıldı ve konuşmanın sonunda bana hak verdi. Söylediklerim hanımefendide ne kadar etkili olmuştur, açık süt alma alışkanlığından vazgeçebilir mi bilmiyorum ama en azından bir kişiye daha, doğru bilinen yanlışlar hakkında bilgi verdiğim ve sağlık gibi önemli bir konuda bu yanlışların ne tür tehlikeler barındırdığını anlattığım için mutluyum. Bir yandan da insanlara, araştırmadan etmeden körü körüne bir şeylere inandıkları için de kızıyorum.  Tüm dünyada olduğu gibi, ısıl işlemden geçen ve besin kaybına uğramayan kutu sütlerden güvenle tüketmek varken, macera aramak neden gerçekten anlamıyorum. 
Siz siz olun, bilmediğiniz sütleri kullanmayın. Güvenli ve denetimli, ambalajlı sütün rahatlığını bırakıp macera aramayın. Benden söylemesi. 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Elifce 1 Komentar

Kek pişirmenin püf noktaları

Kek pişirmenin püf noktaları

Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler

Yeni ve acemilerin bile bu püf noktaları okuyarak kek pişirmenin inceliklerini öğrenebilirler. Kek pişirmenin püf noktalarını öğrenerek en güzel ve nefis kek yapmanız içten bile değil işte sizlere en pratik ve nefis kek pişirmenin püf noktaları.

• Mutlaka verilen ölçülere sadık kalmalısınız, çok az bile olsa dışına çıkmanız kekinizin tadının bozulmasına sebep olabilir.Un, kabartma tozu ve vanilya gibi katı malzemeleri mutlaka eleyerek kullanmalısınız.Kekini pişireceğiniz kalıbı Ayçiçek yağı ya da zeytinyağı ile yağlamalısınız.Kekinizin hamuruna meyve koyacaksanız hamura bir miktar mısır unu ilave ederseniz meyveler dibe çökmeyecektir.Kekiniz pişerken fırının kapağını hiç açmamalısınız. Klasik bir kekin, hatta tarifini inceleyeceğiniz çoğu kekin en temel malzemelerini tanıyarak başlayalım.

• Bir kekin olmazsa olmaz malzemeleri; yumurta, toz şeker, süt, sıvı yağ gibi temel bir sıvı, kabartma tozu ve tabii ki un. Bu malzemeler elinizin altındaysa yapamayacağınız kek yok sevgili dostlar.

  Taze meyveler, kuru meyveler, vanilya, tereyağı ya da diğer baharatlar işin ikinci planında kalsın bir süreliğine. Unsuz, yağsız, şekersiz kekler hazırlamak da elbette mümkün. Ama temel malzemelerle hazırlanan kekleri yapın, daha sonra diğerlerine geçersiniz.

  Bir kekin yumuşacık ve kabarık olmasını sağlayan en önemli unsuru şeker ve yumurta. Yumurta beyazı ve şekerin, yumurta sarısı ve şekerin ayrı ayrı ve iyi bir biçimde çırpılması sonucunda kekiniz doğal olarak kabarır. O yüzden bu iki temel malzeme hep sizinle olsun.

  Şeker olmadan tatlılığını vermek, sıvı yağ, süt gibi bir sıvı olmadan da maddeleri harekete geçirmeye çalışmak olmaz. Un olmadan da kekin kıvamını ilk aşamalarda isteseniz de toparlayamazsınız. Öncelikle kek malzemelerini iyi bilmelisiniz. Bir kekin olmazsa olmazları; yumurta, toz şeker, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tabii ki de undur.

•  Soğuk kullanılan malzemeler kekin kabarmasını önler. Bunun için tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalıdır.
   Hamuru hazırlamadan önce kek kalıbını hazırlamalısınız. Çünkü kek hamuru hazır olduğunda bekletmemek gerekiyor.
   Önce kek kalıbını margarinle yağlayın. Kek kabarırken kenarlara tutunabilmesi için fırça yardımıyla margarin değmeyen yerlere yayın. Margarini yaydıktan sonra 1 yemek kaşığı unu kalıba serpin.

 Kek malzemelerini sırasıyla eklemek çok önemlidir. Çünkü malzemelerin sırası değişirse kekin kıvamı tutmaz.
 Eklenen malzemelerin yavaş ve azar azar eklenmesi de oldukça önemlidir. Böylelikle kek içindeki hava korunduğu için, iyice kabarmış bir kek yapabilirsiniz.
 Tarifte yazan tüm malzemeleri oranlarıyla kullanmalısınız.
 En iyi kek 180 derece fırında pişer! Kek yapmaya başlamadan önce kesinlikle Arçelik Ankastre Fırın'ınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kabaran bir kek yapmada bir diğer önemli madde; şeker ve yumurtayı iyice çırpmak! Şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpmalısınız. Toz şekerin içinde kaybolarak yumurta ile bütünleştiğini görene kadar  Mikser ile çırpmaya devam edin.Unu eleyerek koymakta kekin kabarmasını sağlar. Un, kabartma tozu, şekerli vanilin gibi kuru malzemeleri mutlaka elekten eleyerek ekleyin. Elemek, unun havalanmasını sağlıyor. Böylelikle diğer malzemelerle daha kolay bütünleşiyor!

• Kuru malzemeleri de ekledikten sonra çırpmayı bırakın, bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.. Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış, unlanmış kalıba yavaşça dökün. Çünkü hızlı dökerseniz içinde hava kabarcıkları olur.

•  Oluşan hava kabarcıklarını azaltmak için tezgaha 3-4 kez vurun.
   Son olarak kekin piştiğini anlamak için kürdan batırın. Kürdan temiz çıkmışsa, kekiniz hazır demektir!

Elifce Komentar

Mutfakta püf noktalar

Mutfakta püf noktalar

pratik bilgiler

Mutfakta hanımlar yemek yaparken bazı püf noktalara dikkat ederseniz sizde pratik lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

Yemek yaparken yapacağınız pratik ve püf noktalar ile daha nefis ve lezzetli tadlara ulaşmanız mümkün olur.

 İşte mutfakta Püf Noktalar

En güzel patates kızartması ve püresi...

Patates kızartmasının kıtır kıtır, gevrek olmasını istiyorsanız, patatesleri una buladıktan sonra tavaya atmalısınız. Patates pürenize değişik bir koku ve tat vermenin yoluysa içine bir miktar hindistan cevizi atmaktan geçiyor...


Eldeki balık kokusunu gidermenin yolları

Elinizdeki balık kokusunu gidermek için elinizi soğuk suyla yıkadıktan sonra sirke veya limonla ovalayın. Pişirdiğiniz kaplardaki balık kokusunu da yine bu yöntemle sirkeli suyla çıkarabilirsiniz.



Börek bekletilince


Yapacağınız böreğin, lezzetli olması ve kıvamında pişmesini istiyorsanız, ateşe koymadan önce birkaç saat bekletin. Çoğu usta aşçının böreği pişirmeden önce bir gece buzdolabında beklettiğini unutmayın



Soğuk su

buzdolabınız bozuldu ve soğuk suya mı ihtiyacınız var o zaman bir kovanın içine musluk suyu doldurun ve içine 1 kaşık mutfak tuzu dökün daha sonra su dolu şişenizi kovanın içine bir müddet bırakın çıkardığınızda suyunuz kafi derecede soğumuş olacaktır...

Elifce Komentar

Kolay ve pratik muzlu tatlı tarifi

Kolay ve pratik muzlu tatlı tarifi

pratik bilgiler Pratik Yemekler Tatlılar

Hızlı ve pratik tatlı tarifi istiyorsanız işte size muzlu kolay ve hızlı tatlı tarifi. Çatkapı gelen misafiriniz için yada birden gelen tatlı isteğiniz için yapabileceğiniz bu tatlı hem misafirinize hemde evdekilere iyi gelecek.

Malzemeleri:

160 gram çikolata,
1 paket krema
1 litre süt
6 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
3-4 adet muz
Kek.

Yapılışı

Birkaç gün beklemiş kekinizi dilimleyip borcama dizin. Ilık süt ile bayatlama durumuna göre ıslatın.  Ardından derin bir kapta şeker, un, nişastayı süt ekleyerek kaynayıncaya ve koyulaşıncaya kadar kaynatın. Keklerin üzerine bu karışımı dökün. Çikolataları kırıp sıcak kremaya ekleyin. Bu karışımı muhallebin üzerine dökün ve muzlu tatlınızı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. 

habertürk

Elifce Komentar

Evde salça yaparken yapılan 9 yanlış

Evde salça yaparken yapılan 9 yanlış

Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler

Eylül demek kış hazırlıklarına başlamak demek. Yaz güneşiyle pişen domateslerin, biberlerin salçaya dönüşmesi demek. 

Mutfağımızda, kültürümüzde çok özel bir yeri olan ev yapımı domates ya da biber salçalarını kış iyice kapıya dayanmadan hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz.

"Daha önce evde salça yaptım ama istediğim gibi olmadı" diyorsanız belki de bu hatalardan birini yapıyor olabilirsiniz. Kalem-kağıt hazırsa başlıyoruz.

Salçayı doğrudan güneş ışığına maruz bırakıyorsunuz
Domatesin en önemli maddelerden biri olan likopen çok hassas bir yapıya sahip. Domatese kırmızı rengini veren likopen aynı zamanda çok iyi bir antioksidan. Likopene zarar vermemek içinse hazırladığınız salçayı direkt güneş ışığına maruz bırakmamanız gerekiyor.

Diğer bir deyişle sağlıklı gün ışığında hazırlanmış bir salça yapmak istiyorsanız, eylül ayını tercih edin ve 9-11 ve 15:00-17:00 saatleri arasında salçanızı dinlendirmeye özen gösterin.

Tohum, sap ve çekirdeklerini tamamen ayıklamıyorsunuz
Biber salçası yaparken biberlerin tohum ve saplarını, domates salçası yaparken domateslerin çekirdeklerini tam olarak ayıkladığınıza özellikle dikkat edin. Aksi takdirde salçanın tadı ve dokusu istediğiniz gibi olmayacaktır.

Salçayı karıştırırken metal kaşık kullanıyorsunuz
Aman diyelim. Tıpkı reçel yaparken olduğu gibi salçayı pişirirken ve karıştırırken de mutlaka temiz ve kaynar su ile yıkanmış tahta kaşık kullanmalısınız. Metal kaşık kullanırsanız metalin içinde bulunan maddeler nedeniyle salça tepkimeye girebilir ve yapısı bozulabilir. Bu da salçanın kısa süre içinde küflenmesine neden olabilir.

İyotlu sofra tuzu kullanıyorsunuz
Salçaya eklediğiniz sofra tuzu onu sulandıracaktır. Oysa ki kaya tuzu kullandığınz takdirde salçanın uzun süre bozulmadan saklanmasını kolaylaştıracaktır. Bu yüzden tuz eklemekten korkmayın. On kilogram etli domates ortalama 100-150 gram kaya tuzunu kaldıracaktır.

Salça yapımı için sulu domatesler tercih ediyorsunuz
Salça yapımında sulu domatesler yerine etli ama daha yassı domatesler tercih etmelisiniz. Çoğu market ya da semt pazarında "salçalık domates" olarak satılan domates çeşitleri size fikir verebilir. Su oranı fazla olan domatesler salça yapımında daha fazla fire verecektir, salçanızın çok sulu olmasına sebep olacaktır.

Salçaları plastik ya da teneke kaplarda saklıyorsunuz
Salçalarınızın küflenmesini ya da ekşimesini istemiyorsanız onları mutlaka sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklamalısınız. Bu cam kavanozları kullanmadan önce onları kaynar suda uzun süre kaynatıp dezenfekte etmeyi ve kapaklarının temiz ve zedesiz olmasına dikkat etmeyi unutmayın. Salçanın hava almaması için kapağın sıkıca kapanmasına özen gösterin.

Hazırladığınız salçanın üzerine zeytinyağı ilave etmiyorsunuz
Cam kavanozlara doldurduğunuz salçanın üzerine zeytinyağı eklemek onun küflenmesini ve bozulmasını engelleyecektir. Zira ekleyeceğiniz yaklaşık iki parmak kadar zeytinyağı kavanozun kapağından hava girse dahi bu havanın salçayla buluşmasını önleyecektir.

Kapaklarını kapattığınız salça kavanozlarını ters çevirmiyorsunuz
Hep dedik ya salçanın uzun ömürlü olması ve küflenmemesi için kavanozların hava almaması çok önemli. İşte bunun için kapaklarını sıkıca kapattığınız cam kavanozları ters çevirip öyle bekletmeniz riski en aza indirmenizi sağlayacaktır

Elifce Komentar

Mutfakta usta olmanızı sağlayan pratik bilgiler

Mutfakta usta olmanızı sağlayan pratik bilgiler

pratik bilgiler

Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor her seferinde sofraya en iyi menüyü çıkarmaya çalışıyorsanız haber sizin! Şimdi öğreneceğiniz pratik bilgiler sayesinde mutfakta hızınız artacak, daha iyi lezzetler ortaya koyacaksınız!  

Taze kokulu kahveler için...

Kahvenizin lezzetini arttırmak için içine bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Hem kokusu tüm evi saracak hem de sabah kahve keyifiniz ikiye katlanacak. 

Daha sulu salata için...

Salatanıza ekmek batırmak istiyorsanız size şimdi açıklayacağımız tüyo sayesinde salatalarınızın daha sulu olmasını sağlayabilirsiniz.  Tek yapmanız gereken salataya her zamankinden biraz daha tuz atmak. Bu şekilde domatesler suyunu daha çabuk bırakacaktır. 

Soğan doğramadan önce...

Soğan doğrarken ağlamak istemiyorsanız, doğramaya başlamadan önce soğanları 15 dakika buzlukta bekletin.

Sarımsağı kolayca soymak için...

Yemekte bir ya da iki dişten daha fazla sarımsak kullanmanız gerektiğinde siz hiç yorulmayın ve sarımsağı mikrodalgaya atın. 15 saniye bekledikten sonra sarımsakların kağıt gibi dağıldığına şahit olacaksınız. 

Dolmalık biber alırken...

Dolmalık biber alırken, biberin altına bakın. 3 yumru görürseniz, erkek biber demektir. 4 yumru görürseniz, dişi biber demektir. Dişi biberler daha tatlıdır ve onları taze iken kullanmak daha iyidir. Erkek biberler daha serttir ve daha lezzetlilerdir. Dolayısıyla farklı yemekler için kullanımı daha uygundur.

Çatlamış yumurtayı haşlamak istiyorsanız...

Çatlamış yumurtayı haşlamak için, çatlamış yerine bir dilim limonu sürünüz. Ardından yumurtayı bir kaşığın içine koyarak sıcak suya (kaynar değil) batırınız.Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra yumurtanız hazır hale gelecektir.

Elifce Komentar

Tavuk pişirmenin püf noktaları

Tavuk pişirmenin püf noktaları

Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler

Tavuk pişirmenin en pratik ve püf noktaları. Tavuğu en güzel ve lezzetli nasıl pişirilir.

Haşlayacağınız tavuğun içine 1 diş sarımsağı soymadan atıverin tavuğun lezzeti çok farklı olacaktır.

Tavuğu fırından çıkardınız eğer hemen yenmeyecekse, fırından çıktığı anda folyo kağıdına sıkıca sarın buda yumuşacık kalmasını sağlayacaktır.

Fırına konacak tavuğun tepsisi tavuk büyüklüğünde olmalı daha büyük bir tepside eriyen yağlar boş kalan kısımlara akıp yanar.

Fırında tavuğun beyaz göğüs etinin kurumaması için butları birbirinin üzerine çarpraz koyun. Ancak pişirme süresi yarılanınca sırtı üstü yatırın.

Tavuk alırken nasıl pişireceğinizi önceden planlayın fırında pişecek tavuk yağlı olursa kurumaz. Ama tencerede pişirirseniz yağsız olmalı. Dört kişiden fazlaysanız bir büyük yerine iki küçük tavuk alın böylece herkese tavuğun iyi yeri gelir.

Sararan teflon tava ve tencerelerin içine bir miktar su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üzerinde kaynatın. İndirince de önce sıcak suyla daha sonra soğuk suyla durulayın.

Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın bunu tavanızın içine dökün 10 dakika kaynatın.

Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin tencere daha kolay temizlenecektir.
Eğer tencere kapağınızın tutacağı kırıldıysa onun yerine şarap mantarı geçirebilirsiniz.

Elifce Komentar

Reçel Yapmanın Püf Noktaları.

Reçel Yapmanın Püf Noktaları.

Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler Reçeller

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tadı reçel olmadan sofralar eksik kalır. Kıvamı, tadı, hatta görünüşü ile enfes bir kahvaltı sofrası için lezzetli reçeller yapabilirsiniz.Lezzetli reçeller yapabilmeniz için bilmeniz gereken bazı püf noktaları var:.

Dibinin tutmaması için reçeli kaynattığınız kabın içine cam bilye atın. Kabarmamamsı için kaba bir miktar tereyağı koyun ve reçeli tahta kaşıkla karıştırın..

Kıvamını anlamak için suya birkaç damla reçel damlatın. Eğer dağılmazsa kıvamı yerindedir.Kayısı, şeftali gibi tatlı meyvelere az; vişne, erik gibi ekşi meyvelere daha çok şeker koymalısınız..

Bazı reçellerde kullanılacak vanilya, tencere ateşten indirileceği zaman, pişen meyveye katılır.Ardından tencerenin kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır..

Kışa saklanacak reçellerin şekerlenmemesi için içine limon ya da limon tuzu katılmalıdır. Böylece şekeri kestirebilirsiniz..

Reçeli yapılacak meyveler çürük olmamalıdır. Mümkün olduğunca taze ve olgun meyveler seçilmelidir.

.Pişirilirken reçel tahta kaşıkla ve hep aynı yönde karıştırılmalıdır. Aksi taktirde reçel geç kıvama gelir ve sulanır. Reçelin üstünde oluşan köpük, kıvamı olduktan sonra, sıcak suya batırılmış metal süzgeçle alınmalıdır..

Yaptığınız reçeli sıcak ve iyi kurulanmış cam kavanozlara ağzına kadar doldurmalısınız..
Üstünü bir kağıtla hava almayacak şekilde örtmelisiniz..

Kavanozların kapakları reçel a sıcakken ya da soğuduktan sonra kapatılmalıdır..
Kavanozlar ışık görmeyen, çok sıcak olmayan, ferah yerlerde saklanmalıdır. İşte enfes reçelleriniz kahvaltı sofralarınız için hazır. .
sofra.com.tr

Elifce Komentar

İnatçı yemek kalıntıları nasıl temizlenir?

İnatçı yemek kalıntıları nasıl temizlenir?

pratik bilgiler

Evinize akşam misafir geldiyse ve bulaşıkları yıkamaya üşendiyseniz ertesi gün kirli tencere ve tepsilerinizin üzerindeki yemek kalıntıları kuruyup sertleşir. 

Bu durumun sonucunda bulaşıkları makinede bile yıkayacak olsanız yemek kalıntılarını çıkarmak kâbusa dönüşebilir. Ancak size vereceğimiz basit bir tarifle yemek kalıntılarından kısa sürede kurtulabileceksiniz.

İşte yemek kalıntılarından kolayca kurtulabilmenizi sağlayacak yöntem…

htiyacınız olacak malzemeler:

Yarım su bardağı karbonat
½ su bardağı tuz 
½ fincan sitrik asit
Ufak bir karıştırma kabı
2 yemek kaşığı bulaşık deterjanı
Bir adet sprey şişesi
Yeterli miktarda su

Yapılışı:

Karbonatlı suyu tuzu ve strik asidi verdiğimiz ölçülere göre bir kabın içerisine ekleyin.  Karbonatlı su yemek kalıntılarını parçalarken strik asit köpük oluşturacaktır.  Tuz ise kalıntıları iyice yumuşatarak tepsi ve tencerenizde oluşan kirleri kolay bir şekilde temizlemenize yardımcı olacaktır.

Daha sonra kabın içerisine bulaşık deterjanını ilave edin.  Sprey şişenin içine suyu doldurun ve hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine azar azar püskürtün.  Malzemeler kuma benzeyecek hale gelene kadar işlemi tekrarlayın.

Malzemeler nemli kum haline dönüştüğünde elinizde sıkarak top haline getirin.  Bütün malzemeleri top haline getirene kadar işlemi tekrarlayın.

Topları gece boyunca bekleterek dinlendirin.  
Toplar kuruduğunda lavabonuzun yanına bir kutu koyun ve topları kutunun içinde bekletin. 

İhtiyacınız olduğunda kirli mutfak eşyalarınızı su dolu bir kovaya koyarak içerisine hazırladığınız topçuklardan koyun. Kendi kendine inatçı yemek kalıntılarının geçtiğini göreceksiniz.

Elifce Komentar

Kahvenin acılığı nasıl giderilir?

Kahvenin acılığı nasıl giderilir?

Beslenme yazıları pratik bilgiler

Kahvenin acı tadından hoşlanmayanlar genellikle şeker veya süt ekleyerek içerler. Ancak kahvenin acı tadını kırmak için çok ilginç bir yöntem ortaya atıldı.

2 saniyede uygulayabileceğiniz bu yöntem kahvenin içine yumurta sarısı eklemeyi içeriyor. Yumurtalı kahve Greatist.com'da yayınlandıktan sonra internette yayılmaya başladı. Yumurtanın kahveye karıştırıldığı video, 73 binden fazla Facebook kullanıcısı tarafından izlendi.

Yapılan yorumlara bakılınca bu yöntem pek de popüler olmayacak gibi görünüyor. Zira yorum yapanların çoğu "iğrenç" ve "gereksiz" olduğunu düşünüyor

.Denemek ister misiniz?

 

1. Bir yumurta sarısını granül kahveyle karıştırdıktan sonra üzerine bir miktar soğuk su ekleyin.2. Bu karışıma kaynar su ilave edin.3. Yumurta sıcak suyla pişeceği için üzerinde topaklar oluşacaktır. Bu yüzden kahveyi süzmeniz gerekebilir.

 

Hala denemek istediğinizi düşünüyor musunuz?

 

 

Duygu Bay / PembeNar 

Elifce Komentar

Hayat kurtaracak pratik bilgiler

Hayat kurtaracak pratik bilgiler

pratik bilgiler

Hayatınızın her anında mutfağınızda, odanızda, işinizde yada yaşamınızın her anında sizi kurtaracak pratik bilgiler.

-İçindeki madde bozulduğu için bir gaz açığa çıkar ve bu gaz da yumurtayı su üstüne çıkarır. Yani batmayan yumurta bozuktur.

-Tenceredeki yemeğin taşmamasını istiyorsanız üzerine tahta bir kaşık bırakın. Asla taşmayacaktır.

-Cep telefonu kamerlarınızı silgi ile silerek netleştirebilirsiniz. 

-Bal, bozulmayan tek maddedir. Işık ve ısıya maruz kalmayan bal binlerce yıl sonra bile tüketilebilir. Mısır'da birçok tapınak içinden çıkan balın hala yenilebildiği görülmüştür.

-Avokado çok hızlı bir şekilde kararır ve üzerinde bakteri ürer. Buna izin vermeden tüketmelisiniz. Ayrıca Avokado kuşlar için zehirlidir. 

-Biberin çok acı olduğunu rengine bakarak değil boyutuna bakarak anlayabilirsiniz. Küçük biber her zaman daha çok acıdır. 

-Soğan doğrarken ağlamak istemiyorsanız, doğramaya başlamadan önce soğanları 15 dakika buzlukta bekletin.

-Dolmalık biber alırken, biberin altına bakın. 3 yumru görürseniz, erkek biber demektir. 4 yumru görürseniz, dişi biber demektir. Dişi biberler daha tatlıdır ve onları taze iken kullanmak daha iyidir. Erkek biberler daha serttir ve daha lezzetlilerdir. Dolayısıyla farklı yemekler için kullanımı daha uygundur.

-Herhangi bir hamur işi yapacağınız zaman, yumurtanızın bittiğini fark ettiğinizde, yumurta yerine muz kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? 1 adet yumurta, yarım muza eşittir.

-Bir tutam tuz ve tarçın ile kahvelerinizi daha lezzetli yapabilirsiniz. Kaynatmadan önce kahveye bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Tuz, kahve çekirdeklerinin acı tadını alırken, tarçın harika bir lezzet katıyor.

-Haşlanmış yumurtaları daha kolay soymak için, tencerenin içine bir parça limon koyabilirsiniz. Bu arada, yarım çay kaşığı kabartma tozu da aynı etkiyi yaratıyor.

-Halıdaki sigara yanıklarından, yanık yerler üzerinde zımpara kağıdı ile dairesel hareketler yaparak kurtulabilirsiniz.

-Üst üste koyduğunuz bardaklar yapışıp çıkmıyorsa bir leğenin içerisine koyun. Üstteki bardağın içerisine buz koyup leğenin içerisine yavaş yavaş sıcak su koyun. Bardakların kolayca çıktığını göreceksiniz.

-Satın aldığınız plastik ve cam eşyaların üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin. Bir bez ile ovalayıp yıkayın. Üzerinde hiç bir leke ve çizilme oluşmayacaktır.

Elifce Komentar

Tatlı yaparken işinize yarayacak 20 püf nokta

Tatlı yaparken işinize yarayacak 20 püf nokta

Beslenme yazıları Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler

Mutfakla çok haşır neşir olanların bildiği ama henüz yeni girenlerin tatlı yaparken işine yarayacak püf noktalarını sıralıyoruz. Yemek tarifi kadar yaparken dikkat edilecek ayrıntılar da çok önemlidir. Bu püf noktalarına dikkat edilmediğinde hem malzeme ziyan olur hem de çekilen emek. Bir de yapamamanın verdiği burukluk. Ama artık buna bir son veriyoruz. Mutfakta bir şef gibi tatlı yapabileceksiniz artık. Kekten kurabiyeye, browniden pandispanyaya dikkat etmeniz gereken tüm ayrıntılar bu yazıda…

Puf Gibi Kabaran Kekler

• Puf gibi kabaran kekler için yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı çırpın. Yumurtaların beyazı ve sarısı tek tek, ayrı kaplara kırın. Kekin mükemmel bir şekilde kabarmasını istiyorsanız akın içine sarı, sarının içine beyaz karışmamalı. Yumurta beyazlarını kıvam alıp katılaşana kadar çırparken diğer malzemeler yumurta sarılarına eklendikten sonra her ikisi bir tahta kaşık ya da spatula kullanarak harmanlanmalı. Mikseri bu aşamada kullanmayın.
• Malzemeleri ekledikten sonra ne kadar uzun süre çırparsanız kek yüzeyinin o kadar düz olmasını sağlarsınız. Tarifte çırpma süresi veriliyorsa siz ona ekstra üç dakika daha katın. Hiç ara vermeden, çok çok hızlı bir şekilde karıştırın. Sonuç olarak elde ettiğiniz kekin daha düz bir yüzeye sahip olduğunu fark edeceksiniz.
• Kek yaparken hava baloncuklarını önlemek için fırına koymadan önce kalıbı tezgaha birkaç kez vurun. Böylelikle kek karışımı içinde kalan hava dışarı çıkacak ve kek üzerinde kalan hava baloncuklarından da kurtulmuş olacaksınız.
• Kek hamuruna çikolata ya da meyve eklemeden önce parçacıklarının tamamen unla kaplandığından emin olun. Böylelikle bu parçalar dibe çökmez ve tat da daha eşit şekilde dağılmış olur.
• Unu eledikten sonra tarife ekleyin. İster kek olsun ister turta elenmiş unla yaptığınız tatlının tadının çok daha farklı olduğunu yerken daha iyi göreceksiniz.
• Kekin pişip pişmediğini öğrenmek için kürdan kullanın. Eğer keke batırdığınız kürdana kek parçaları yapışıyorsa hazır değil demektir. Tarifteki pişme süresi her fırında aynı olmayabilir. Bu sebeple kürdana hiçbir şey bulaşmayıncaya kadar beklemelisiniz.

Mükemmel Pandispanya, Browni, Cheesecake ve Tartlar

• Brownilerinizin üstü gevrek gevrek olsun istiyorsanız fırına vermeden önce üzerine süt dökün. Şeker ve yumurtaları hiç aralıksız on dakika boyunca çırparsanız da brownilerin üzeri sert ve gevrek olacaktır. Ancak daha kolay bir yöntem isterseniz brownie karışımını fırına vermeden önce üzerinde biraz süt gezdirin. Sonuç tam istediğiniz gibi olacak.
• Tartı kesip servis ederken içindeki meyvelerin sulandığından ve hamura bulaştığından şikayetçiyseniz biraz beklemekte fayda var. Zamanınız varsa en az 3-4 saat en güzeli 1 gece önceden yapıp bekletin ve böylelikle içindeki meyve parçalarının şeklini korumasını sağlayıp sulanmasını engelleyin.
• Cheesecake’i kelepçeli kalıptan dağılmadan çıkarmak için ısıtılmış bıçak kullanın. Bıçağın sıcak olması cheesecake’i hem piştiği kelepçeli kak kalıbından dağılmadan, kolayca çıkarmanızı sağlar hem de daha düzgün dilimlere sahip olmanızı sağlar.
• Pandispanyayı hazırlarken kabartma tozu ve un gibi katı malzemelerinse hepsi ayrı bir kaba eleyip öyle eklemelisiniz. Ayrıca unu eklendikten sonra lastiksi bir yapı oluşmaması için çok fazla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz. Kıvam genel olarak boza kıvamına gelene kadar karıştırın. Un az kaçarsa kek çöker, dışı kabuk olur. Buna ek olarak keke eklenecek undan iki yemek kaşığı kadar un alıp onu buğday nişastasıyla desteklersenizpandispanyanız çok daha kabarık, çok daha kıvamlı olacak.
• Kuru olan pandispanyayı kurtarmak içinse bir bardak su ile bir bardak şekeri karıştırıp ısıttıktan sonra üzerine dökün. Pandispanyanız istediğiniz kadar ıslak olmadıysa ya da katları ıslak tutmak istiyorsanız basit bir şerbet yapabilirsiniz. Bir bardak su ile bir bardak şekeri karıştırın ve ısıttıktan sonra pastayı süslerken üzerine dökün.

Ağızda Dağılan Kurabiyeler

• Ekstra yumuşak ve ağızda dağılan kurabiyeler için tarifteki yağ ölçüsünün yarısını katı yağ, yarısını tereyağı olarak uygulayın. Tarifte yazan ölçünün yarısını soğuk olarak katı yağ, yarısını tereyağı olarak düşünüp bu şekilde kurabiye hamuruna eklerseniz her zamankinden daha ekstra yumuşak, daha ağızda dağılan kurabiyelere sahip olursunuz.
• Malzeme karışımına katacağınız yağı dondurucuda bekletin. Dondurucuda bekletilen yağ buzdolabında beklemiş yağdan daha dayanıklıdır. Rende ile bu katılaşmış yağın kolayca parçalara ayrılmasını sağlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin kenarları sertleşmeye başladığında fırından çıkarın. Eğer fırından çıkarmak için tümünün sertleşmesini beklerseniz sonuçta kaya gibi bir kurabiye ile karşılaşırsınız.
• Şekerli kurabiyeleri fırına koymadan önce 15 dakika buzdolabında bekletin. Böyle yaparak tereyağının fırında erimesini önlediğiniz gibi aynı zamanda kurabiyelerinizin şeklinin daha mükemmel olmasını sağlarsınız. Bunun haricinde onları ısıtılmış tepsiye dizmemek, kabartma tozunu azaltmak, karıştırırken hava almamasını sağlamak ve malzemeleri soğuk kullanmak da işinize yarayabilir.
• Silikon pişirme altlığı kullanmaya özen gösterin. Hamur açma altlığı olarak da kullanabileceğiniz silikon pişirme altlıkları sadece sonrasında size temizlik kolaylığı sağlamıyor, aynı zamanda kurabiyelerin de eşit derecede pişmesine yardımcı oluyor.

Çikolata Tadı Baskın Olan Pastalar

• Pastanızda çikolata tadının daha baskın olması için çikolatalı karışıma espresso ve vanilya ekleyin. Çikolatalı pasta yapıyorsunuz ama içindeki çikolatanın daha baskın olmasını, daha fazla ağızda tat bırakmasını istiyorsanız çözümü espresso ve vanilya eklemekte. Zira espresso çikolatanın içindeki sertliği ortaya çıkarırken vanilya da çikolata tadını daha güzel hale getirecektir.
• Tatlı diye tuz koymaktan çekinmeyin. Tuz da çikolata tadını baskın yapan başka bir mucize malzeme. Mesela pastanızda çikolata tadının daha baskın olması için bir fiske tuz ekleyebilirsiniz.
• Eritilmiş çikolatayı inceltmek için Hindistan cevizi yağı kullanın. Eğer eritilmiş çikolatayı kaplama için kullanacaksınız inceliği önemli. Onu ince hale getirmenin yolu ise bir damla Hindistan cevizi yağı eklemekten geçiyor. Bir-iki damla yeterli olacaktır, sadece çok fazla kaçırmamaya dikkat edin.
• Çikolatalı kremaya batırmadan önce spatulayı sıcak suya batırıp kullanarak pastanızın daha düz bir yüzeye sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Spatulayı ya da bıçağı sıcak suya daldırmak tüm pastayı kolayca traşlamanıza yardımcı olacağı gibi pastanın spatulaya yapışmasını da engeller

Elifce Komentar

Yumurta nasıl haşlanır ?

Yumurta nasıl haşlanır ?

Mutfaktaki püf noktalar pratik bilgiler Yumurta yemekleri

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti olan yumurta nasıl haşlanır? Yumurta kaç dakikada haşlanır püf noktası nelerdir? İşte en lezzetli yumurta haşlama tekniği 

YUMURTA HAŞLAMANIN PÜF NOKTALARI

- Oda sıcaklığında bekleyen yumurta haşlanırken çatlamaz. Eğer yumurtanız soğuk ise ılık suda bir süre yıkamanız şart.

- Kaynamış suyun içine bir kaşık yardımıyla yumurtayı yavaşça bırakın. El yardımıyla suya bırakılan yumurta çatlayabilir. 

- Yumurtanın cıvık olmasını istiyorsanız 3 dakika, rafadan olmasını istiyorsanız 4 dakika, kayısı kıvamında olmasını istiyorsanız 6 dakika, katı olmasını istiyorsanız ise 11 dakika pişirin.

Not: Yumurtayı 14 dakikadan fazla pişirmeyin besin değeri kaybolur.

HABER7

EN GÜZEL VE KOLAY YAPABİLECEĞİNİZ YUMURTA YEMEKLERİ

Elifce Komentar

Ağlamadan soğan doğramanın yolları

Ağlamadan soğan doğramanın yolları

pratik bilgiler

Soğan hemen her yemeğe lezzet veren bir sebze olarak bilinir. Peki, doğrarken ağlamamak için ne yapmak gerekir

Soğan sağlığımıza inanılmaz faydaları ve lezzetini gölgeleyen bir özelliğe sahip: Bizi sık sık ağlatıyor!

Soğanın içerisinde bulunan bir kimyasal gözlerimizin yaşarmasına ve bu sürecin işkenceye dönmesine neden olabiliyor.

Soğan doğrarken ağlamanızı engelleyecek muhteşem bir önerimiz var.

Soğanları soymadan önce bir süre buzdolabında bekletirseniz, içerisindeki kimyasal salınımını yavaşlatırsınız ve ağlamadan lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Elifce Komentar

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar

pratik bilgiler

Yiyeceklerin çoğunun buzdolabının dışında tutulması gerektiğini biliyor musunuz?
Mesela ekmeği buzdolabında mı, dondurucuda mı yoksa ekmek kutusunda mı saklamalıyız? Domatesi dolaba mı yoksa mutfak dolabına mı koymalıyız?
Bunlardan en fazla tartışılanı kuşkusuz tereyağı oldu. İnsanlar tereyağını nasıl ve ne kadar süre dolabın dışında tutabileceklerini tartıştı.
Araştırmalar tereyağını ambalajından çıkarmadan buzdolabında saklamamız gerektiğini ve kullanmadan 10, 15 dakika önce çıkarmamızı söylüyor.
Çünkü tereyağı pastörize sütten yapılıyor ve uzun süre dışarıda kalınca bozulma ihtimali artıyor
Tuzlu tereyağının bozulma süresi daha düşük çünkü tuz, bozulma oranını azaltıp bakterileri uzak tutuyor. Özetle, tereyağını tüm hafta boyunca dışarıda tutmanız önerilmiyor ama birkaç saat dışarıda kalmasında da sorun yok.
Bazı yiyeceklerse tamamen buzdolabının dışında tutulmalı. İşte buzdolabında saklamamanız gereken 10 yiyecek…
Domates, buzdolabında tüm tadını kaybeder. Bundan daha büyük suç olabilir mi?

Fesleğen, buzdolabında bırakıldığında hızla solar, ayrıca etrafındaki bütün yiyeceklere kokusunu bırakır

Patatesi buzdolabının soğuğunda saklamak nişastasının şekere dönüşmesine neden oluyor ve geriye tatlı, pütürlü bir patates kalıyor. Patatesleri dolaba koymak yerine kağıt bir torbaya koyup serin bir yerde saklamalısınız, soğuk değil

Eğer soğanı buzdolabına koyarsanız nem onları yumuşak ve küflü hale getirecektir. Soğanlarınızı serin ve kuru bir yerde saklamalısınız. Yeşil soğan ve Frenk soğanı içinde daha fazla su barındırdığı için buzdolabında saklanmalarında sorun yok.

Eğer avakadolarınızın olgunlaşmasını istiyorsanız onları buzdolabından uzak tutun! Ama çoktan olgunlaşmış bir avakado almışsanız ve hemen yemeyecekseniz buzdolabına koyabilirsiniz

Buzdolabında saklanan sarımsak, sonunda filizlenmeye başlayacaktır ayrıca lastiksileşip küflenecektir. Sarımsağı da serin ve kuru bir yerde saklamalısınız.

Buzdolabı ekmeklerinizi çabucak kurutur. Eğer dilimlenmiş sandviç ekmeği değilse ekmeği ekmek kutusunda veya dondurucuda saklamalısınız. 4 gün içerisinde tüketeceğiniz miktarda ekmeği saklamalı ve kalanını dondurucuya koymalısınız.

Dondurucudaki ekmek sarılı olmalı böylece nemlenmez. Dondurucudan çıkardıktan sonra yemeden veya tost yapmadan önce tamamen çözülmesini beklemelisiniz.

Zeytinyağını da kuru ve serin bir yerde saklamalı ama buzdolabından uzak tutmalısınız. Buzdolabına kona zeytinyağı yoğunlaşarak katı yağ kıvamına gelecektir.

Eğer buzdolabınızda kahve varsa, tüm tadını kaybeder ve dolaptaki diğer kokuları da içine çeker. Kahveyi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklamalısınız böylece tazeliğini ve aromasını koruyacaktır.

Elifce Komentar

Lezzetli ve yumuşak pohaçalar nasıl yapılır?

Lezzetli ve yumuşak pohaçalar nasıl yapılır?

Beslenme yazıları HAMUR İŞLERİ Kekler -pastalar pratik bilgiler Pratik Yemekler

Poğaçalarımızın yumuşacık ve lezzetli olması için neler yapmalıyız?

Yumuşak poğaçaların püf noktası; poğaça hamurunu suyla değil süt veya yoğurt ile yoğurmaktır. Ayrıca eklenen un mutlaka elenerek koyulmalıdır. Aksi takdirde hamur sert olacaltır.

Poğaçaların sertleşmesini nasıl engelleyebiliriz?

Poğaçalarınız piştikten sonra yumuşak olmasına rağmen soğuduğunda sertleşiyorsa içerisine koyduğunuz peynirleri yoğurtla karıştırın. Bir kase yoğurda yarım kalıp beyaz peynir olacak şekilde peyniri ezip karıştırırsanız, poğaçalar soğuduktan sonra da içleri yumuşacık kalacaktır.

Elifce Komentar