Ayran çorbası


MALZEMELER:
1 Su bardağı dolusu aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
1.5 Kilo yoğurt
Kuru nane, tuz, pulbiber
2 Su bardağı su

Hazırlanışı

  • Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.
  • Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.
  • Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.
  • Yoğurdu çırpma teli ile çırpın.
  • Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın.
  • Üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

0 yorum: