MALZEMELER
3 yemek kaşığı (100 gr) Tere yağ
2 lt kaynar su
Yarım paket kelebek makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 tutam maydanoz (ince ince doğranmış)
250 gr beyaz peynir
Bir tutam tuz
1 adet yufka
SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı (35 gr)eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN;
1 tatlı kaşığı (15 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
YAPILIŞI
Derin bir tencere içine 2 lt kaynar su koyup makarnaları ekliyoruz. Üzerine tuz serpip makarnalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen makarnanın suyunu süzüyoruz.Makarna sıcakken derin bir kaba alıp, üzerine Teremyağ Gurme Kaymaklı ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra maydanoz, beyaz peynir ve az miktar tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.Sos için; bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz. Üzerine süt, Teremyağ Gurme Kaymaklı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Bu arada yufkayı iki eşit parçaya bölüyoruz.Küçük kare bir cam kabın içini Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yağlıyoruz. Yufkanın yarısını kenarları dışta kalacak şekilde kabın içine seriyoruz. Sonra makarnalı karışımın da yarısını yufkanın üzerine koyuyoruz.Ardından sosun bir kısmını makarnanın üzerine döküyoruz. Dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatıyoruz. Tekrar sostan üzerine döküyoruz. Diğer yarım kalan yufkayı da aynı şekilde makarnalı yufkanın üzerine serip aynı şekilde hazırlıyoruz.Son olarak kalan sosu böreğin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişen böreği fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak olarak servis ediyoruz
MYNET
Makarnadan kolay su böreği tarifi
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
.jpg "Gozbez tarifi (Bitlis)")
