Hapusa tarifi (K.maraş)


MALZEMELER: 
4.5 yemek kaşığı nişasta 
1 çay bardağı üzüm pekmezi 
Yarım çay bardağı şeker
4.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için: 
Ceviz içi

Yapılışı: 
Nişasta ince tel süzgeçten geçirilip su ile karıştırılır. Üzerine üzüm pekmezi eklenip tencere ocağa alınır. Koyu kıvam alana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır. Diğer tarafta tereyağı eritilip kırık ceviz kavrulur. Tatlının üzerine gezdirilip servis yapılır.

1 yorum: