susamlı köfte tarifi


Bir köfte çeşidi daha susamlı köfte tarifi
Malzemeler
-2 su bardağı bulgur
-1,5 su bardağı ılık su
-2 çay bardağı susam
-2 tane orta boy kur soğan
-2 yemek kaşığı domates salçası
-2 çay bardağı zeytinyağı
-1 demet maydanoz
-2 çay kaşığı tuz ve kimyon
Yapılışı
Bulguru bir tepsiye aktarıp üzerine ılık suyu ekleyin şişmesi için 10 dakika bekletin diğer taraftan susamı yağsız vaziyette iyice sararıncaya kadar kavurun.Soğanları ince doğrayıp zytinyağında kavurun üzerine salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha çevirin .Şişmiş olan bulgurun üzerine susam,salça -soğan karışımını ilave edin iyice yumuşayıncaya kadar yoğurun.İnce kıyılmış maydanoz ve kimyon tuz ekleyin yoğurmaya devam edin iyice yumuşayınca elinizle şekil vererek servis tabağına yerleştirin üzerinide dilimlemiş domatesle süsleyin ve servis edin.

Bu yazı counter kişi tarafından okundu.

0 yorum: