Mercimek köftesi tarifi


Mercimek köftesi nasıl yapılır mercimek köftesi tarifi
malzemelerimiz
1 su bardağı ince bulgur 
2 çorba kaşığı tereyağı 
1 adet kuru soğan 
1 çorba kaşığı salça 
Yarım demet dereotu 
1 tatlı kaşığı pul biber 
1 tatlı kaşığı tuz 
Tarifi
Mercimek yıkanır, 3 su bardağı sıcak su eklenir, 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra bulgur eklenir, 10 dakika bekletilir. Süre sonunda malzeme elle şöyle bir karıştırılır. Tavaya tereyağı konur, eriyince ince kıyılmış soğan eklenir ve pembeleştirilir. Salça, tuz ve pul biber de ilave edilir, 2-3 dakika daha çevrilir. Bulgurlu karışımın üzerine ilave edilir. Yoğrulur. En son kıyılmış maydanoz katılır. Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, şekillendirilir, servis tabağına sıralanır.

0 yorum: