Elifce'den Yemek tarifleri: Sütlü nuriye tatlı tarifi

11.02.2011

Sütlü nuriye tatlı tarifi

Tatlılardan nefis bir tatlı daha sütlü nuriye tatlısı acaba adı neden sütlü nuriye tatlısı işte adının hikayesi en yaygın olanı bu daha başka hikayeleride var onuda belirteyim.Patenti Kocaeli'de bulunan Tatlı Güven isimli bir tatlıcıya aittir. Yaygın hikaye ihtilal zamanı kocaeli'de bulunan görevli bir komutanın yemek vermeye karar verir, komutanın kulağına Nuriye isimli kadının çok lezzetli bir tatlı yaptığı gelir. Komutan Nuriye hanıma sipariş verir tatlı çok beğenilir ve adı böylece konmuş olur.

malzemeler

20 yaprak baklavalık yufka
1 kase fındık
150 gram tereyeğı

Şerbeti için:

5 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt

yemek tarifi

Şerbeti için tencerye 5 su bardağı süt üzerine 2,5 su bardağı su ve 1,5 su bardağı süt ilave ederek şerbet hazırlayıp soğumaya bırakın. Tezgaha 10 yaprak baklavalık yufkayı serin. Üzerine yuvarlak tepsi alın ve tepsi eninde kesin.

Fırın tepsisine yuvarlak kesilmiş yufkaları aralarına tereyağı sürerek tepsiye alın üzerine kalan parça yufkaları serpiştirin. Üzerine kırılmış fındıkları ekleyin. Üzerine kalan 10 adet baklavalık yufkayı da aynı şeklide ilave edin.

Üzerine kalan eritilmiş tereyağını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen tatlınızın üzerine şerbetini dökerek servis edin. Yufkacınıza sipariş ederek aldığınız hazır baklavalık yufka ile artık bu tatlıları yapmak çok kolay...