Düğün çorbası tarifi (2)


Bu tarifde düğün çorbasının farklı bir versiyonu
MALZEMELER
Yarım kilo koyun yada kuzu eti yağsız
1 çay kaşığı kırmızı biber
9 çorba kaşığı margarin
3 tane yumurta sarısı
12 su bardağı su
1 tane limon
150 gr. un
biber ve tuz
YAPILIŞI
Eti nohut iriliğinde doğrayın 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin.8 Çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kadar kavurun ve azar azar pişen etlere katın karıştırarak 10 dakika kaynatın.
bir kap içerisine 3 yumurta sarısını limon suyu ile karıştırın pişen çorbadan azar azar ilave edin çorba kabına boşaltın.1 Çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerine bu yağ ile süsleyip servis yapın.

0 yorum: