Kıymalı yumurtalı pide tarifi


Kıymalı yumurtalı pide tarifi....
malzeme
6 bardak un
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
40 gram yaş maya
1 kaşık şeker
2 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
Tuz

İç harcı için:
500 gram kıyma
2 soğan
6 yumurta
Tuz
Karabiber
2 kaşık sıvı yağ

Kıymalı yumurtalı pide yapılışı:

Ilık suyla mayayı eritin. Yoğurma kabına aldığınız unun ortasına havuç açtıktan sonra maya, sıvı yağ, şeker, süt ve tuzu ekleyip yoğurun. 6 bezeye ayırın. Üzerini nemli bezle örtüp yarım saat kadar mayalandırın.

Soğanları ince ince kıyıp sıvı yağ ile kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatın.

Bezeleri sırayla un serperek uzun bir şekilde açın. Yağlı kağıt serili tepsiye alıp ortasına kıymalı harçtan koyun. Pide kenarlarını yapın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakikaka kadar pişirdikten sonra fırından alıp yumurtalarını kırın. Yumurtalar pişene kadar pişirmeye devam edin.

1 yorum: