Karpuz salatası tarifi

Karpuz salatası tarifi

Salatalar

Genelde yaz aylarında soframızdan hiç eksik olmayan karpuzu, bir de rokalı, mozarellalı, nar ekşili şahane bir salata olarak sunmak için size pratik ve şık bir tarif sunuyoruz. Misafirlerinize ve size şimdiden afiyet olsun. 

Karpuz salatası malzemeleri

- Yarım adet çekirdeksiz sert karpuz

- 1 demet körpe roka

- 1 avuç ceviz

- 1 yemek kaşığı pekmez

- 10 adet mini mozzarella peyniri

- 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Karpuz salatasının yapılışı

- Çekirdeklerini ayırdığınız veya çekirdeksiz olarak aldığınız karpuzları iri dilimler halinde kesin.

- Kurabiye kalıbı veya büyük su bardağı ile yuvarlak silindir haline getirin.

- Karpuzları servis tabağına simetrik bir şekilde alın. Bir servis için 6 dilim karpuz yetecektir.

- Körpe (bebe) rokaları yıkayıp kuruttuktan sonra birkaç yaprak halinde her bir karpuz diliminin üzerine yerleştirin.

- Cevizleri pekmezle karamelize edin. Bunun için pekmezi altı yanan tavaya alın. Isındıktan sonra üzerine cevizleri ekleyin. 

- Pekmez iyice ısındıktan ve cevizler de pekmez ile bütünleştikten sonra karamelize olan cevizleri üzerine rokaların üzerine yerleştirin. 

- Her bir dilime 1 adet ceviz yetecektir.

- Mini mozzarella peynirleri ikiye bölün.

- Yarım kesilmiş peynirleri rokanın üzerine, cevizlerin yanına yerleştirin. 

- Son olarak nar ekşisini salatanızın üzerine eşit bir şekilde gezdirin

Elifce Komentar

Çökertme salatası nasıl yapılır

Çökertme salatası nasıl yapılır

Salatalar

Çökertme salatası tarifi .

Malzemeler

Yarım kg taze börülce
1 adet büyük boy domates
1 adet soğan
2'şer adet havuç ve patates
2 adet büyük boy pancar
Sosu için:
4 diş dövülmüş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu, tuz
Süslemek için:
3-4 adet kiraz domates
4 adet nane yaprağı

Çökertme Salatası Yapılışı

Börülceyi ayıklayıp bir tencereye alın. Domates ve soğanı bütün olarak ekleyip, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Ardından soğanı tencereden alın. Domatesin kabuğunu soyun. Havuç ve patatesi bir tencerede, pancarı da başka bir tencerede haşlayın. Soğuyan havuç, patates ve pancarı rendeleyin. Sos için ayrı bir kabın içinde dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, mayonez, sirke, limon suyu ve tuzu karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ilave ederek karıştırın. Servis tabağına börülceleri ve rendelenmiş sebzeleri alın. Üzerine sosu gezdirip, kiraz domates ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

takvim

Elifce Komentar

Revan salatası tarifi

Revan salatası tarifi

Salatalar

Revan salatası tarifi....

Malzemeler

3 adet domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
1 çay bardağı ceviz içi
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz

 Yapılışı

Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyup jülyen doğradıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış sivri biber, maydanoz, ceviz içi ve pulbiber ekleyip harmanlayın. Tuzunu ayarlayın. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirip servis yapın.

takvim

Elifce Komentar

Okma tarifi

Okma tarifi

Salatalar

Okma, Tire’ye özgü bir salata çeşidi olup, özellikle kahvaltı sofralarında yer bulmakta ve severek tüketilmektedir.

Malzemeler

1 adet büyük boy domates
1 adet çarliston ya da sivri biber
1 adet orta boy salatalık
1 adet küçük boy soğan
4 çorba kaşığı çökelek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 adet kalamata zeytin
3-4 dal ısırgan
Tuz
Kekik

Okma Yapılışı

Domates, biber ve salatalığı irice doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğan, çökelek ve zeytinyağı ekleyin. İyice ovup servis tabağına alın. Tuz ve kekik serpin. Zeytin ve taze ısırgan yaprakları ile süsleyerek servis yapın

takvim

Elifce Komentar

Yoğurtlu Sebze Salatası tarifi

Yoğurtlu Sebze Salatası tarifi

Salatalar

Malzemeleri

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy kabak – rende
2 adet orta boy havuç – rende
2-3 adet orta boy salatalık – rende
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kuru nane

Tarifi:

Rendelenmiş havucu bir tavada çok az zeytinyağı ile kavurun. Ardından kabakları ilave edin ve kavurun, soğuması için kenara alın.

Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. İçine rende salatalık ve kuru nane ekleyip iyice karıştırın. Kabak ve havuçlar soğuğunca yoğurtlu karışıma ilave edin ve iyice karıştırıp servis edin.

haber7 yemek

Elifce Komentar

Türk salatası tarifi

Türk salatası tarifi

Salatalar

Türk salatası tarifiMalzemeler: 6 adet domates
Soyulmuş salatalık
¼ küçük kırmızı soğan
İkiye bölünüp çekirdekleri çıkarılmış kırmızıbiber
İkiye bölünüp çekirdekleri çıkarılmış 1 adet yeşilbiber
4'er yemek kaşığı dolusu doğranmış taze maydanoz

Sos için:
Tuzlu sarımsak ezmesi
1 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Servis için:
200 gr. yoğurt, 1 yemek kaşığı sütle inceltilmiş olacak
35 gr kahverengi tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiberi
1 tatlı kaşığı sumak
Mayasız hamurdan sıcak ekmek

*Sos için malzemelerin hepsini karıştırıp tuzunu kontrol edin.

1. Domates, salatalık, soğan, kırmızı ve yeşil biberleri kıyıp bir kaseye yerleştirin.
2. Otları ve sosu ekleyin. İyice karıştırıp tuzunu kontrol edin.
3. Doğranmış salatayı geniş bir tabağa alın.
4. Yoğurdu salatanın merkezine koyup üstüne sıcak karamelize tereyağı serpin.
5. Kırmızıbiber ve sumak serpin. Ekmekle yiyin
   

Elifce Komentar