Bugün sizlerle paylaşacağımız yemek tirşik bu yemek memleketimden k.maraşta tirşik her zaman sofralarımızda yer alan bir yemeğimizdir.
Malzemeler
1 kg Tirşik
1 Su bardağı dövme
1 Çay bardağı bulgur
1 Su bardağı Maraş tarhanası
1 Su bardağı nohut
1 kg yoğurt
1 Tutam tuz
3 Fincan un
Yapılışı
Tirşik ince ince doğranarak bir tencereye koyulur ve diğer malzemeler eklenir. Önce bulgur sonra un eklenir, üzerine 3 lt sıcak su konur. Sıcak bir yerde ağzı kapatılıp üzeri bastırılarak ertesi güne kadar yatırılır. Ertesi gün ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Tirşik tarifi yöresel(k.maraş)
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
.jpg "Gozbez tarifi (Bitlis)")
4 yorum
Tulis yorumk.maraşım en güzel yemekler senin vay beee olsada içsek
ReplyEllerinize saglik.
ReplyCok seviyorum ama en son cocuklugumda yedim ondan sonra kismet olmadi. Malesef Almanyada yoook:-( sizlere afiyet olsun.
Benim yerime de yiyin :-)
sevgiler
K.maraşda bol bol yapıldığı için bizde bol bol sizin yerinizede yiyoruz :))
Replyolsada yesekkk sıcak sıcak bulgur pilavıyla beraberr
Reply