15 Aralık 2014 Pazartesi

Sarımsak kebabı (Gaziantep)

Gaziantep'in yöresel tatlarından Sarımsak Kebabı, Mutfağım programından size...

MALZEMELER: 
Yarım kg zırh kıyması
1.5-2 kg taze sarımsak

YAPILIŞI:
Taze sarımsakların sapları kesilip ortalarındaki sert kısımlar çıkartılır. Zırh kıyması yoğurulup köfteler yuvarlanır. Sarımsak köfte sıralaması ile malzemeler şişlere saplanır. Mangalda kızartılır. Sarımsaklar alta gelecek şekilde köftelerle birlikte tencereye çekilir. Yarım su bardağı su eklenip kısık ateşte dinlendirilir.

kanal d mutfağım

Related Posts

Sarımsak kebabı (Gaziantep)
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Like the post above? Please subscribe to the latest posts directly via email.