Elifce'den Yemek tarifleri: Bamya çorbası tarifi

10.11.2014

Bamya çorbası tarifi

Malzemeler:

50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
200 gr küçük doğranmış et
3 su bardağı et suyu
1 soğan
Ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 parça limon tuzu
Tuz

Hazırlanışı:

Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın.Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin. Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.