Malzemeler:
Tatlı kırmızıbiber
1 kg. sirke
Sarımsak
4-6 diş
Tuz
Zeytinyağı
1/2 su bardağı
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kıyın. Yeşilbiberi iyice yıkayın. Közlenmiş kırmızıbiberlerle birlikte incecik doğrayın. Sarımsağı ayıklayıp tuzla birlikte havanda döğün. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin. 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
KAYNAK.http://www.bekarmutfagi.com
Mamzama (edirne) yemeği
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
