Sakala çarpan çorba yöresel amasya



  • 1 su bardağı mercimek 2 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 ad. soğan Nane Pul biber

tarif

Yumurta, un ve su karıştırılarak hamur haline getirilir. Oklava ile açılarak küçük şeritler halinde kesilir. Bir tencerede soğan yağ ile birlikte kavrulur. Nane ve pul biber konulur, su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya önceden pişmiş mercimek ile hamur eklenerek pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır.

0 yorum: