Ala pilavı


En kolay yemek olarak tarif edilen pilav aslında maharet gerktiren bir yemek... ala pilavı

MALZEMELER
 1/2 kg. ince bulgur
 1/2 kg. mercimek
 3 yumurta
 3 adet kuru soğan
 50 gr. tereyağı
 tuz
HAZIRLANIŞI
Önce bulgur haşlanır, biraz haşlandıktan sonra bulgurun içine mercimek katılır ve suyunu tamamen çekene kadar ocakta ağır ateşte tutulur.

Ayrı bir kapta ince kıyılmış soğan tereyağına atılır ve iyice kavrulur. Bu yağ pişen pilavın üzerine dökülür ve servis, pilav biraz dinlendirildikten sonra yanına taze soğan eklenerek yapılır.
haber7.com

0 yorum: