lİMONLU KURABİYE TARİFİ


Malzemeler:
1 adet Yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 adet limonun suyu
Yarım Tüp limon aroması
1 pk. kabartma tozu
Aldığınca un


Uzerine:
1 Yumurta aki
Tozşeker
Yapılışı:
Toz Şeker ve Yumurta mikserle çırpılıp uzerine sıvıyağ, limon suyu, limon aroması eklenip çırpılır. Kabartma tozuve un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır kenarları Yumurta Akına batırılıp tozşekerle mantolanır ve top şeklindeki hamurun uzerine Çay bardağının alt kısmı ile bastırılıp çukurlaştırılır.
Hazırlanan kurabiyeler Yağlı Kağıt serili tepsiye sıralanıp 150 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir ..

0 yorum: