Ispanaklı gül böreği



MALZEMELER
3 yufka, 2 yumurta, 1 bardak yoğurt,  1 bardak sıvı yağ, 1 demet ıspanak, 250 gr. tuzlu lor, 2 büyük baş soğan.
Yapılışı
Ispanaklar iyice yıkanır. İnce kıyılır. İçine doğranmış soğan, lor, tuz ilave edilerek el ile iyice ovulur. Diğer yandan yufkalar 4'e bölünür. Üstleri yağlanır. Hazırlanan iç üzerine yayılarak sigara böreği gibi sarılır, daire şeklinde kıvrılarak yağlanan tepsiye dizilir. Bir kapta yoğurt, yumurtalar ve yağ çırpılarak böreklerin üzerine bolca sürülüp fırında nar gibi pişirilir.

0 yorum: