Evde hamburger köftesi nasıl yapılır?


Malzemeler:
Dana döş etinden 500 gram orta yağlı 2 kez çekilmiş kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kıyma, tuz ve karabiberi geniş bir kabın içerisinde 2-3 dakika yoğurun. Daha fazla yoğurursanız köfteler sert olur, zamanına dikkat edin.
Yoğurduğunuz kıymayı 4-5 parçaya ayırıp köfte şeklini verin. Köftelerin içerisine ufak birer parça tereyağı koyup içinde kalacak şekilde kapatın.
Pişirmeden önce 1 saat kapalı bir kapta bekletmenizi öneririz. Pişirmeden 15 dk önce çıkarıp pişirebilirsiniz.
Dilerseniz malzemelere 1 orta boy soğan, maydanoz ve biraz da galeta unu da katabilirsiniz.
Afiyet olsun!
haber7

0 yorum: