Ayran çorbası tarifi


Şu kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba ayran çorbası tarifine buyrun.

MALZEMELER
1 bardak aşurelik buğday
4 bardak yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı nane
6 bardak su
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 bardak su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve naneyi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 bardak suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.

1 yorum: