Kuru kayısılı pay tarifi


Özel davet günleriniz için akılda kalacak, şık sunumlu bir tatlı servisi yapmak istiyorsanız; kuru kayısılı pay tarifini deneyebilirsiniz


Malzemeler,
Hamuru için,
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gram margarin (oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara Katı için,
500 gram kuru kayısı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı,
Kayısıları bol suyla yıkayıp süzün.Orta boy tencereye kayısıları alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yumuşayınca kadar haşlayın.Haşlanan kayısıları süzüp orta büyüklükte doğrayın.Kayısı, şeker ve tarçını iyice karıştırın.Hamurunu hazırlamak için derin bir kaba unu alın.Unun ortasını havuz gibi açıp hamuru için gerekli malzemeleri ilave edin.Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.Orta boy kelepçeli tart kalıbını yağlayın.Hamuru iyice bölüp yarısını tart kalıbına yerleştirin.Kayısılı harcı hamurun üzerine dökün.Kalan hamuru kayısılı harcın üzerine yayıp elinizle bastırın.Önceden ısıtılmış 170 derecefırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.Pişen tartı fırından çıkarıp ılınması için bekletin.
Tart ılındıktan sonra kalıptan çıkarın, dilimleyip dondurma ile servis yapabilirsiniz.

1 yorum: