çökelek salatası tarifi


Antakya yöresinin yemeği çökelek salatası işte tarifi malzemeler ortalama 4 kişilik
MALZEME
150 gr çökelek
1 adet küp doğranmış domates
1 adet küp doğranmış salatalık
10 dal doğranmış maydanoz
1 adet doğranmış yeşil biber
1/2 limonun suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Çörek otu
Çökelek Salatası

Hazırlama
Çörekotu dışındaki tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Ezmeden kaşık yardımıyla karıştırın. Çörekotuyla süsleyin ve servis edin. Not: Bu salata yörede kurutulmuş çökelekle de yapılıyor.

Aklınızda bulunsun
Antakya’da süt ve süt ürünleri içinde en sık kullanılan ‘çökelek peyniri’, lor tadında bir peynir olup salata ve böreklerde kullanılıyor
Kaynak:www.seninle.com.tr

0 yorum: