Malzemeler:
200 gr. çekilmiş Antep fıstığı
200 gr. kaymak
1 kg. toz şeker
1 litre (5 bardak) su
1 dilim limon
350 gr. tel kadayıf
200 gr. tereyağ
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1 litre su da 1 kg şekeri, 1 dilim limonla beraber kaynatarak şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Tereyağını tavada eritin ve tel tel ayrılarak ufaltılmış kadayıfın üstüne dökün. KAdayıfı bıçakla çok ufaltılmayacak şekilde doğrayıp bir tepsiye yayın. Çok kısık ateşte tepsideki kadayıfı hafif hafif devamlı karıştırarak 40 dakika kadar yakmadan kavurun. Ateşten aldıktan sonra soğuk şerbet ve Antep fıstığı ilave ederek 5 dakika kadar harmanlayarak karıştırın. Daha sonra tabaklara alın. Üzerine kaymak parçaları ilave edin.
Tarçın ve toz fıstıkla süsleyerek servis edin.
haber7
Cennet çamuru tatlısı tarifi (kilis)
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
.jpg "Gozbez tarifi (Bitlis)")
