- Hamuru:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket yaş maya (ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- İç malzemesi:
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
- tuz
- karabiberyapılşı
- Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Hamur ikiye bölünür.
- Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır.
- Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır.
- Beklemek üzere bir kenara alınır.
- Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.
- İçini hazırlamak için ;
- Önce tavaya bir miktar sıvı yağ aktarılır.
- Daha sonra kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
- Doğranmış soğan ve biber ilave edilir.
- 4-5 dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesi ilave edilir.
- Domateste 4-5 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.
- Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır.
- Tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine kıyma harcının tümü serilir.
- Diğer hamur da tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
- En son üstüne yumurta sarısı sürülür.
- Bıçakla dilimlenir.
- 200° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.Alıntı:yemektarifleri.com
Related Posts
Cevizli Kurabiye tarifi Cevizli kurabiye tarifi 5 çaylarının vazgeçilmezi malzemeleri ve tarifiyle.... MALZEMELER 1 adet ekmek hamuru75 gra
Cezerye tarifi Cezerye tarifinde bulunan mis gibi tarçın ve Hindistan cevizi kokusu hem damak tadınızı şenlendirecek hem de
Çay lokması tarifi Çay lokması tarifi.... Malzemeler:1 çay bardağı yoğurt1 adet yumurtaYarım çay bardağı zeytinyağıYarım su bardağı e
Limonlu pamuk kek tarifi Nefis ferahlatan limon bar; yapımı son derece kolay bir o kadar da çabuk! Malzelemeler 1 su bardağı tereyağı2 +1/
Rus böreği tarifi İçi yumuşacık ve lezzetli harcı ile tadına doyum olmayacak Rus böreği tarifini sizler için araştırdık. İşte yapımı pra
Katmer poğaça tarifi Misafirler ve sizin için katmer poğaça tarifi. Katmer poğaça nasıl yapılır işte tarifi... Yapımı çok kolay olan le
Kıymalı kömbe tarifi
4/
5
Oleh
Elifce
1 yorum:
Tulis yorumBunu daha kolay olarak MİLFÖY HAMURU kullanarak da yapabilirsiniz. Sonuç aynı olacaktır.
Reply