Elifce'den Yemek tarifleri: Kuymak ( yöresel amasya) tarifi

30.11.2010

Kuymak ( yöresel amasya) tarifi

Amasya Valiliği'nin hazırladığı Amasya mutfağı kitabında yer alan bir tatlı tarifi: Kuymak...

MALZEMELER
• 250 gr. tereyağı
• 250 gr. pekmez
• 100 gr. un
YAPILIŞI
Tereyağ tencerede kızana kadar beklenir. Sonra pekmez ilave, edilip kaynatılır. Kaynayan malzemeye elenmiş un ilave edilerek devamlı karıştırılarak helva kıvamı alana kadar pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Fotoğraf: Sacit Şahin
Alıntı:Haber7.com