Molohiya yemeği tarifi (kıbrıs)

Malzemesi

½ kg kuzu kuşbaşı et

100 g margarin

4 domates

1 soğan

4 limon

½ kg kurutulmuş molehiya

tuz

Hazırlanışı

* Margarini eritip ince doğradığınız soğanı kavurun. Soğan sarardıktan sonra eti ilave edin. Et iyice kavrulduktan sonra rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyin, domatesin ekşisi gidene kadar kaynatın.

* Ayrı bir kapta kuru molohiyayı bol suda yıkayıp biraz beklettikten sonra süzün.

* Domatesin ekşisi gittikten sonra tencereye 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Tenceredekileri iyice karıştırdıktan sonra süzülmüş molehiyayı ilave edin. Molehiya iyice yumuşadıktan sonra dört limonu sıkın, tuz ile birlikte tencereye ekleyin.

* Yarım saat kadar çok hafif ateşte kaynattıktan sonra ocağı söndürüp sıcak servis yapın.

Tweet

Related Posts

Molohiya yemeği tarifi (kıbrıs)

4/ 5

Oleh Elifce

Elifce 1 Komentar