.jpg)
Gaziantep'in yöresel tatlarından Öcce tarifi, Mutfağım programından...
Malzemeler:500 gram yeşil soğan
250 gram taze sarımsak
4 bağ maydanoz
2 şişe soda
3 adet yumurta
2 kaşık kırmızı biber
½ kaşık karabiber
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:500 gram yeşil soğan250 gram taze sarımsak ve 4 bağ maydanoz incecik doğranır. Üzerine 1 paket kabartma tozu serpilir ve 3 yumurta kırılır. 2 kaşık kırmızı biber ve yarım kaşık karabiber eklenen karışıma un ve 2 şişe soda dökülür. Karıştırılıp yoğurulan malzemeler istenen kıvama gelene kadar un eklenir. Tavada kızdırılan yağa hazırlanan harç kaşık yardımıyla dökülür. Öcceler yağda çevirilerek kızartılıp servis tabağına alınır.
250 gram taze sarımsak
4 bağ maydanoz
2 şişe soda
3 adet yumurta
2 kaşık kırmızı biber
½ kaşık karabiber
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:500 gram yeşil soğan250 gram taze sarımsak ve 4 bağ maydanoz incecik doğranır. Üzerine 1 paket kabartma tozu serpilir ve 3 yumurta kırılır. 2 kaşık kırmızı biber ve yarım kaşık karabiber eklenen karışıma un ve 2 şişe soda dökülür. Karıştırılıp yoğurulan malzemeler istenen kıvama gelene kadar un eklenir. Tavada kızdırılan yağa hazırlanan harç kaşık yardımıyla dökülür. Öcceler yağda çevirilerek kızartılıp servis tabağına alınır.
Kaynak: http://www.kanald.com.tr/mutfagim/
Öcce tarifi (Gaziantep)
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
.jpg "Gozbez tarifi (Bitlis)")
