Malzemeler: 1 adet kırmızıbiber, 1 adet domates, 1 paket şehriye, 1 adet haşlanmış göğüs eti, 2 kaşık tereyağı, su, tuz.
Yapılışı
Yağ tavada eritilir, küp şeklinde kesilmiş kırmızıbiberler içine atılarak kavrulur, Haşlanmış tavuk etleri kuşbaşı kesilerek biberlerle birlikte yağda çevrilir. İçine doğranmış domatesler atılır. Tuz ilave edilerek 1,5 bardak tavuk suyu ile kaynatılır. Diğer tarafta yağda çevrilen şehriyeler kaynayan suya atılarak suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Türlü şehriye tarifi
4/
5
Oleh
Elifce
.jpg)
.jpg "Gozbez tarifi (Bitlis)")
