Arap kurabiye tarifi

Hamuru :

• 3 haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzerine :

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nesquik
• Yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

Not :Kabartma tozu eklemiyorsunuz.
Hazırlanışı
Aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. Kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.

• Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini katın. İyice bulamaç haline getirin. Vanilyayı ekleyin.

• Fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (Ben ısıyı 150 C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
• Pudra şekeri, kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (Küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi olur.)
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.
• Kaynak : portakalagaci.com