Fırında sütlaç tarifi

MALZEMELER
1/4 kahve fincanı pirinç unu
1/4 kahve fincanı nişasta
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı şeker
8 bardak süt
2,5 bardak su
1 gr. damla sakızı
1 kahve kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
HAZIRLANIŞI
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra bir bardak suyla birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin 7 bardak sütü,tuzu ve dövülmüş çam sakızını ocakta kaynatıp içine pirinci ilave edin pirinç ununu ve nişastayla kalan sütle ezin.Elde ettiğiniz harcı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırın süte katın on dakika kaynatın şekeri ekleyip karıştırıp koyulaşana dek pişirdikten sonra sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun kaseleri içinde su bulunan bi tepsiye oturtup üstleri kızarana dek pişirin