Ciğerli bulgur pilavı tarifi

Kahramanmaraş yöresine ait yöresel bir lezzet olan ciğerli bulgur pilavı tarifi Kurban bayramından çıktıgımız şu günlerde elimizdeki ciğerleri değerlendirmek için ideal bir yemek lezzetli ciğerli bulgur pilavı tarifi.

 

Ciğerli bulgur pilavı tarifi için malzemeler:

• 500 gram ciğer
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 bardak bulgur
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber

Ciğerli bulgur pilavı tarifi yapılışı:

Ciğerleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tencereye alın ve eritin. Soğanları tencereye ekleyin ve kavurun. Kırmızı biberleri tencereye ekleyin ve kavurun. Ciğerleri tencereye ekleyin ve kavurun. Bulguru tencereye ekleyin ve kavurun. Tel şehriyeyi tencereye ekleyin ve kavurun. Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Üzerine sıcak su ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. Piştikten sonra servise başlayabilirsiniz afiyet olsun.

KAYNAK:  tarif lezzet.com.tr