Bamya çorbası tarifi
|
Malzemeler: 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır) 200 gr küçük doğranmış et 3 su bardağı et suyu 1 soğan Ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 parça limon tuzu Tuz Hazırlanışı: Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın.Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin. Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın. |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder