Evde hamburger köftesi nasıl yapılır?

Malzemeler:

Dana döş etinden 500 gram orta yağlı 2 kez çekilmiş kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kıyma, tuz ve karabiberi geniş bir kabın içerisinde 2-3 dakika yoğurun. Daha fazla yoğurursanız köfteler sert olur, zamanına dikkat edin.

Yoğurduğunuz kıymayı 4-5 parçaya ayırıp köfte şeklini verin. Köftelerin içerisine ufak birer parça tereyağı koyup içinde kalacak şekilde kapatın.

Pişirmeden önce 1 saat kapalı bir kapta bekletmenizi öneririz. Pişirmeden 15 dk önce çıkarıp pişirebilirsiniz.

Dilerseniz malzemelere 1 orta boy soğan, maydanoz ve biraz da galeta unu da katabilirsiniz.

Afiyet olsun!

haber7