öncelikle bulguru bir kaba alıyoruz ve içine yumurtayı salçayı tuzu koyup iyice yoğuruyoruz sonra misket kadar toplar yapıp bekletiyoruz ardından tencereye sıvıyağ döküp etleri kavuruyoruz suyunu çekince kaynar su ilave ediyoruz ardından hazırladığımız bulguru nohutu mantıyı ilave edip pişiriyoruz o piştikten sonra sosuna geçiyoruz bir tavaya yağı koyup ezilmiş sarımsakları kavuruyoruz içine salçayı ekşisini baharatlarını tuzu koyup kaynayan çorbanın suyundan alıp içine döküyoruz ve biraz pişiriyoruz arkasına o sosu tencereye ilave edip bir taşım kaynatıyoruz .
morbiber.com |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder