Hinkal yöresel (Artvin) tarifi

Hinkal Artvin yöresine ait hamur yemeklerinden biridir

Yapılışı
Mayalı hamur mantı kıvamında yarım avuç içi büyüklüğünde puf böreğine benzer şekilde açılır içine az yağlı kavurma konur ve mantı biçiminde pişirilir yoğurtsuz ve üzerine yağ dökülmeden yenir.